| Капуста белокочанная, квашеная (Жарка) | 200 г |
| Капуста белокочанная (Жарка) | 800 г |
| Свинина, грудинка мякоть (Жарка мелким куском) | 100 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира | 300 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81.4 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2069 г |
| Белки | 6.1 г | 76 г | 8% | 9.8% | 1246 г |
| Жиры | 5.1 г | 56 г | 9.1% | 11.2% | 1098 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.5% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.6% | 1429 г |
| Вода | 85.3 г | 2273 г | 3.8% | 4.7% | 2665 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.8 мкг | 900 мкг | 1.3% | 1.6% | 7627 г |
| бета Каротин | 0.089 мг | 5 мг | 1.8% | 2.2% | 5618 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 10.2% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 7.4% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 27.42 мг | 500 мг | 5.5% | 6.8% | 1823 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.221 мг | 5 мг | 4.4% | 5.4% | 2262 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.226 мг | 2 мг | 11.3% | 13.9% | 885 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.902 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.9% | 13784 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.206 мкг | 3 мкг | 6.9% | 8.5% | 1456 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.51 мг | 90 мг | 11.7% | 14.4% | 856 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.021 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 47619 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.021 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.186 мг | 15 мг | 1.2% | 1.5% | 8065 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.452 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.1% | 11062 г |
| Витамин К, филлохинон | 37 мкг | 120 мкг | 30.8% | 37.8% | 324 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.179 мг | 20 мг | 10.9% | 13.4% | 918 г |
| Ниацин | 0.315 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.331 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.75 мг | 2500 мг | 7.7% | 9.5% | 1304 г |
| Кальций, Ca | 20.18 мг | 1000 мг | 2% | 2.5% | 4955 г |
| Кремний, Si | 7.939 мг | 30 мг | 26.5% | 32.6% | 378 г |
| Магний, Mg | 13.79 мг | 400 мг | 3.4% | 4.2% | 2901 г |
| Натрий, Na | 121.17 мг | 1300 мг | 9.3% | 11.4% | 1073 г |
| Сера, S | 76.75 мг | 1000 мг | 7.7% | 9.5% | 1303 г |
| Фосфор, P | 60.6 мг | 800 мг | 7.6% | 9.3% | 1320 г |
| Хлор, Cl | 16.07 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14312 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 85.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.641 мг | 18 мг | 3.6% | 4.4% | 2808 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.9% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 2.748 мкг | 10 мкг | 27.5% | 33.8% | 364 г |
| Марганец, Mn | 0.0468 мг | 2 мг | 2.3% | 2.8% | 4274 г |
| Медь, Cu | 76.81 мкг | 1000 мкг | 7.7% | 9.5% | 1302 г |
| Молибден, Mo | 3.377 мкг | 70 мкг | 4.8% | 5.9% | 2073 г |
| Никель, Ni | 3.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.93 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.622 мкг | 55 мкг | 13.9% | 17.1% | 722 г |
| Фтор, F | 6.45 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 62016 г |
| Хром, Cr | 1.62 мкг | 50 мкг | 3.2% | 3.9% | 3086 г |
| Цинк, Zn | 0.7943 мг | 12 мг | 6.6% | 8.1% | 1511 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.094 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.203 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.333 г | ~ | |||
| Валин | 0.253 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.189 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.411 г | ~ | |||
| Метионин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.022 г | ~ | |||
| Треонин | 0.211 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.062 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.218 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.061 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.48 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.491 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.041 г | ~ | |||
| Глицин | 0.271 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.801 г | ~ | |||
| Пролин | 0.248 г | ~ | |||
| Серин | 0.209 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.214 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.062 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.052 г | от 0.9 до 3.7 г | 5.8% | 7.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.148 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.1% | 3.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.27 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.11 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.319 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.393 г | min 16.8 г | 2.3% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.365 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.361 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.137 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.114 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.111 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.007 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.004 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус на свинине 2024/02/04 составляет 81,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».