Мой здоровый рацион

Рецепт Салат из капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат из капусты

Капуста белокочанная 350 г
Огурец грунтовый 150 г
Крабовые Палочки [Меридиан] 200 г
Яйцо куриное 50 г
Майонез Calve Легкий 100 г
Соль столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.9 ккал 1684 ккал 4.4% 6% 2279 г
Белки 3.5 г 76 г 4.6% 6.2% 2171 г
Жиры 3.8 г 56 г 6.8% 9.2% 1474 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 3.9% 3422 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 6.8% 2000 г
Вода 76.3 г 2273 г 3.4% 4.6% 2979 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.2 мкг 900 мкг 2% 2.7% 4945 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 1.1% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.022 мг 1.5 мг 1.5% 2% 6818 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 4.6% 2951 г
Витамин В4, холин 20.11 мг 500 мг 4% 5.4% 2486 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 3.4% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.056 мг 2 мг 2.8% 3.8% 3571 г
Витамин В9, фолаты 10.117 мкг 400 мкг 2.5% 3.4% 3954 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 1.4% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 26.32 мг 90 мг 29.2% 39.5% 342 г
Витамин D, кальциферол 0.129 мкг 10 мкг 1.3% 1.8% 7752 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.094 мг 15 мг 0.6% 0.8% 15957 г
Витамин Н, биотин 1.339 мкг 50 мкг 2.7% 3.7% 3734 г
Витамин К, филлохинон 34 мкг 120 мкг 28.3% 38.3% 353 г
Витамин РР, НЭ 0.6316 мг 20 мг 3.2% 4.3% 3167 г
Ниацин 0.333 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.78 мг 2500 мг 6.2% 8.4% 1605 г
Кальций, Ca 27.04 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3698 г
Кремний, Si 30.994 мг 30 мг 103.3% 139.8% 97 г
Магний, Mg 9.71 мг 400 мг 2.4% 3.2% 4119 г
Натрий, Na 241.22 мг 1300 мг 18.6% 25.2% 539 г
Сера, S 26.58 мг 1000 мг 2.7% 3.7% 3762 г
Фосфор, P 31.3 мг 800 мг 3.9% 5.3% 2556 г
Хлор, Cl 28.65 мг 2300 мг 1.2% 1.6% 8028 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 307.9 мкг ~
Бор, B 82.1 мкг ~
Железо, Fe 0.499 мг 18 мг 2.8% 3.8% 3607 г
Йод, I 2.92 мкг 150 мкг 1.9% 2.6% 5137 г
Кобальт, Co 1.988 мкг 10 мкг 19.9% 26.9% 503 г
Марганец, Mn 0.1035 мг 2 мг 5.2% 7% 1932 г
Медь, Cu 53.27 мкг 1000 мкг 5.3% 7.2% 1877 г
Молибден, Mo 4.62 мкг 70 мкг 6.6% 8.9% 1515 г
Никель, Ni 6.142 мкг ~
Селен, Se 1.971 мкг 55 мкг 3.6% 4.9% 2790 г
Фтор, F 10.3 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 38835 г
Хром, Cr 3.33 мкг 50 мкг 6.7% 9.1% 1502 г
Цинк, Zn 0.267 мг 12 мг 2.2% 3% 4494 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.058 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.074 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.059 г ~
Лейцин 0.095 г ~
Лизин 0.082 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.06 г ~
Треонин 0.058 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.064 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты 0.42 г ~
Аланин 0.075 г ~
Аспарагиновая кислота 0.152 г ~
Глицин 0.049 г ~
Глутаминовая кислота 0.241 г ~
Пролин 0.051 г ~
Серин 0.083 г ~
Тирозин 0.052 г ~
Цистеин 0.026 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.33 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.819 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.12 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.051 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.291 г min 16.8 г 1.7% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.023 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.239 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.074 г от 11.2 до 20.6 г 0.7% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.064 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~

Энергетическая ценность Салат из капусты составляет 73,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».