| Говядина 1 кат. (Запекание) | 1170 г |
| Свинина, шейная часть (мякоть) (Запекание) | 1300 г |
| Хлеб белый | 300 г |
| Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) | 300 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 850 г |
| Соль поваренная пищевая | 20 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 278.6 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 604 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 6.6% | 543 г |
| Жиры | 21.4 г | 56 г | 38.2% | 13.7% | 262 г |
| Углеводы | 7.1 г | 219 г | 3.2% | 1.1% | 3085 г |
| Углеводы (общие) | 4.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 2% | 1818 г |
| Вода | 58.8 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3866 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.1 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.1% | 29032 г |
| Ретинол | 0.003 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 4.385 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.313 мг | 1.5 мг | 20.9% | 7.5% | 479 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 3.1% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 61.81 мг | 500 мг | 12.4% | 4.5% | 809 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.554 мг | 5 мг | 11.1% | 4% | 903 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.3 мг | 2 мг | 15% | 5.4% | 667 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.185 мкг | 400 мкг | 5.3% | 1.9% | 1888 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.449 мкг | 3 мкг | 48.3% | 17.3% | 207 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.19 мг | 90 мг | 1.3% | 0.5% | 7563 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 200000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.164 мг | 15 мг | 7.8% | 2.8% | 1289 г |
| Витамин Н, биотин | 3.506 мкг | 50 мкг | 7% | 2.5% | 1426 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.1% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4074 мг | 20 мг | 22% | 7.9% | 454 г |
| Ниацин | 2.638 мг | ~ | |||
| Бетаин | 10.156 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.97 мг | 2500 мг | 10.6% | 3.8% | 947 г |
| Кальций, Ca | 42.18 мг | 1000 мг | 4.2% | 1.5% | 2371 г |
| Кремний, Si | 1.214 мг | 30 мг | 4% | 1.4% | 2471 г |
| Магний, Mg | 22.48 мг | 400 мг | 5.6% | 2% | 1779 г |
| Натрий, Na | 351.07 мг | 1300 мг | 27% | 9.7% | 370 г |
| Сера, S | 204.85 мг | 1000 мг | 20.5% | 7.4% | 488 г |
| Фосфор, P | 159.3 мг | 800 мг | 19.9% | 7.1% | 502 г |
| Хлор, Cl | 453.17 мг | 2300 мг | 19.7% | 7.1% | 508 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 101.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.17 мг | 18 мг | 12.1% | 4.3% | 829 г |
| Йод, I | 3.54 мкг | 150 мкг | 2.4% | 0.9% | 4237 г |
| Кобальт, Co | 7.315 мкг | 10 мкг | 73.2% | 26.3% | 137 г |
| Марганец, Mn | 0.1356 мг | 2 мг | 6.8% | 2.4% | 1475 г |
| Медь, Cu | 143.69 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 5.2% | 696 г |
| Молибден, Mo | 10.615 мкг | 70 мкг | 15.2% | 5.5% | 659 г |
| Никель, Ni | 8.778 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 40.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.477 мкг | 55 мкг | 4.5% | 1.6% | 2220 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.9 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.6% | 6163 г |
| Хром, Cr | 9.06 мкг | 50 мкг | 18.1% | 6.5% | 552 г |
| Цинк, Zn | 2.4243 мг | 12 мг | 20.2% | 7.3% | 495 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.731 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.081 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.449 г | ~ | |||
| Валин | 0.407 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.28 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.314 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.589 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.278 г | ~ | |||
| Треонин | 0.322 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.323 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.583 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.187 г | ~ | |||
| Аланин | 0.44 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.708 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.113 г | ~ | |||
| Глицин | 0.377 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.255 г | ~ | |||
| Пролин | 0.277 г | ~ | |||
| Серин | 0.311 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 9.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.322 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.215 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.039 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.77 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.101 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.879 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.295 г | min 16.8 г | 19.6% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.097 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.356 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.884 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.055 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.466 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.1% | 4.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.291 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты составляет 278,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».