| Куриная грудка (филе) | 500 г |
| Кабачок | 200 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 20 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Оливковое масло | 10 г |
1.Лук и морковь обжариваем на масле, добавляем немного воды и тушим до мягкости 2.Кабачок натираем на терке 3.Смешиваем кабачок, лук, морковь и фарш, добавляем зелень, соль и перец. 4.Формируем шарики 5.Готовим на пару или в духовке, 30-40 минут. ⠀
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.5 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1993 г |
| Белки | 12.9 г | 76 г | 17% | 20.1% | 589 г |
| Жиры | 2.1 г | 56 г | 3.8% | 4.5% | 2667 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.8% | 6636 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.3% | 2222 г |
| Вода | 79.7 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2852 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 249.5 мкг | 900 мкг | 27.7% | 32.8% | 361 г |
| бета Каротин | 1.469 мг | 5 мг | 29.4% | 34.8% | 340 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 4.5% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.056 мг | 1.8 мг | 3.1% | 3.7% | 3214 г |
| Витамин В4, холин | 47.08 мг | 500 мг | 9.4% | 11.1% | 1062 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.849 мг | 5 мг | 17% | 20.1% | 589 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.484 мг | 2 мг | 24.2% | 28.6% | 413 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.365 мкг | 400 мкг | 3.1% | 3.7% | 3235 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.109 мкг | 3 мкг | 3.6% | 4.3% | 2752 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10 мг | 90 мг | 11.1% | 13.1% | 900 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.577 мг | 15 мг | 3.8% | 4.5% | 2600 г |
| Витамин Н, биотин | 0.256 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.6% | 19531 г |
| Витамин К, филлохинон | 38.4 мкг | 120 мкг | 32% | 37.9% | 313 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4094 мг | 20 мг | 22% | 26% | 454 г |
| Ниацин | 5.967 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 267.09 мг | 2500 мг | 10.7% | 12.7% | 936 г |
| Кальций, Ca | 24.97 мг | 1000 мг | 2.5% | 3% | 4005 г |
| Кремний, Si | 9.747 мг | 30 мг | 32.5% | 38.5% | 308 г |
| Магний, Mg | 55.63 мг | 400 мг | 13.9% | 16.4% | 719 г |
| Натрий, Na | 36.07 мг | 1300 мг | 2.8% | 3.3% | 3604 г |
| Сера, S | 126.59 мг | 1000 мг | 12.7% | 15% | 790 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 16% | 739 г |
| Хлор, Cl | 53.95 мг | 2300 мг | 2.3% | 2.7% | 4263 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 106 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 47.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.34 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.061 мг | 18 мг | 5.9% | 7% | 1697 г |
| Йод, I | 4.19 мкг | 150 мкг | 2.8% | 3.3% | 3580 г |
| Кобальт, Co | 5.896 мкг | 10 мкг | 59% | 69.8% | 170 г |
| Литий, Li | 1.135 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1171 мг | 2 мг | 5.9% | 7% | 1708 г |
| Медь, Cu | 75.94 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 9% | 1317 г |
| Молибден, Mo | 8.773 мкг | 70 мкг | 12.5% | 14.8% | 798 г |
| Никель, Ni | 1.671 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 58.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.185 мкг | 55 мкг | 22.2% | 26.3% | 451 г |
| Стронций, Sr | 3.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.83 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 2.5% | 4829 г |
| Хром, Cr | 14.69 мкг | 50 мкг | 29.4% | 34.8% | 340 г |
| Цинк, Zn | 0.9113 мг | 12 мг | 7.6% | 9% | 1317 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.329 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.969 г | ~ | |||
| Валин | 0.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.69 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.596 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.041 г | ~ | |||
| Лизин | 1.385 г | ~ | |||
| Метионин | 0.236 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.457 г | ~ | |||
| Треонин | 0.586 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.201 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.56 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.131 г | ~ | |||
| Аланин | 0.688 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.032 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.109 г | ~ | |||
| Глицин | 0.486 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.521 г | ~ | |||
| Пролин | 0.532 г | ~ | |||
| Серин | 0.532 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.227 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.21 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.042 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.343 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.073 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.067 г | min 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.079 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.978 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриные тефтели составляет 84,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».