Мой здоровый рацион

Рецепт Окорочка в духовке 170320. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Окорочка в духовке 170320

Курица, цыплята-бройлеры, окорочка, только мясо 750 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Кетчуп 40 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 0 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Окорочка в духовке 170320".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 810 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 16.8% 287 г
Жиры 9.4 г 56 г 16.8% 8.1% 596 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.6% 8111 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.6 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5422 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.2% 21739 г
Ликопин 877.236 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 141.255 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.121 мг 1.5 мг 8.1% 3.9% 1240 г
Витамин В2, рибофлавин 0.26 мг 1.8 мг 14.4% 6.9% 692 г
Витамин В4, холин 68.39 мг 500 мг 13.7% 6.6% 731 г
Витамин В5, пантотеновая 1.61 мг 5 мг 32.2% 15.5% 311 г
Витамин В6, пиридоксин 0.577 мг 2 мг 28.9% 13.9% 347 г
Витамин В9, фолаты 6.164 мкг 400 мкг 1.5% 0.7% 6489 г
Витамин В12, кобаламин 0.777 мкг 3 мкг 25.9% 12.5% 386 г
Витамин C, аскорбиновая 0.48 мг 90 мг 0.5% 0.2% 18750 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.993 мг 15 мг 13.3% 6.4% 753 г
гамма Токоферол 0.091 мг ~
Витамин К, филлохинон 4.1 мкг 120 мкг 3.4% 1.6% 2927 г
Витамин РР, НЭ 7.7888 мг 20 мг 38.9% 18.7% 257 г
Ниацин 0.027 мг ~
Бетаин 11.878 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 351.86 мг 2500 мг 14.1% 6.8% 711 г
Кальций, Ca 23.15 мг 1000 мг 2.3% 1.1% 4320 г
Кремний, Si 0.047 мг 30 мг 0.2% 0.1% 63830 г
Магний, Mg 33.76 мг 400 мг 8.4% 4% 1185 г
Натрий, Na 576.8 мг 1300 мг 44.4% 21.3% 225 г
Сера, S 264.82 мг 1000 мг 26.5% 12.7% 378 г
Фосфор, P 252.8 мг 800 мг 31.6% 15.2% 316 г
Хлор, Cl 543.18 мг 2300 мг 23.6% 11.3% 423 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.3 мкг ~
Бор, B 0.6 мкг ~
Ванадий, V 0.07 мкг ~
Железо, Fe 1.197 мг 18 мг 6.7% 3.2% 1504 г
Йод, I 0.16 мкг 150 мкг 0.1% 93750 г
Кобальт, Co 0.3 мкг 10 мкг 3% 1.4% 3333 г
Литий, Li 0.055 мкг ~
Марганец, Mn 0.0463 мг 2 мг 2.3% 1.1% 4320 г
Медь, Cu 92.83 мкг 1000 мкг 9.3% 4.5% 1077 г
Молибден, Mo 1.462 мкг 70 мкг 2.1% 1% 4788 г
Никель, Ni 0.309 мкг ~
Рубидий, Rb 1.1 мкг ~
Селен, Se 28.946 мкг 55 мкг 52.6% 25.3% 190 г
Фтор, F 1.26 мкг 4000 мкг 317460 г
Хром, Cr 0.73 мкг 50 мкг 1.5% 0.7% 6849 г
Цинк, Zn 2.4365 мг 12 мг 20.3% 9.8% 493 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.473 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.796 г ~
Валин 1.273 г ~
Гистидин* 0.784 г ~
Изолейцин 1.264 г ~
Лейцин 2.197 г ~
Лизин 2.437 г ~
Метионин 0.745 г ~
Треонин 1.222 г ~
Триптофан 0.296 г ~
Фенилаланин 1.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.55 г ~
Аспарагиновая кислота 2.55 г ~
Глицин 1.209 г ~
Глутаминовая кислота 4.262 г ~
Пролин 1.056 г ~
Серин 1.072 г ~
Тирозин 0.97 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.3%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 32.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 129.55 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.091 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.277 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.493 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.035 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.855 г min 16.8 г 17% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.007 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.243 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.394 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.693 г от 11.2 до 20.6 г 33% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 3.17 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.84 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.05 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.034 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.008 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.019 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.134 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.005 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.026 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.015 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.018 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.015 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.005 г ~

Энергетическая ценность Окорочка в духовке 170320 составляет 208 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок