| Минтай (Жарка) | 294 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 20 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 193.1 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 6% | 872 г |
| Белки | 15.3 г | 76 г | 20.1% | 10.4% | 497 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 11.4% | 455 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.2% | 4212 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 1.6% | 3387 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9 мкг | 900 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Ретинол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.109 мг | 1.5 мг | 7.3% | 3.8% | 1376 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 3% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 53.6 мг | 500 мг | 10.7% | 5.5% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.236 мг | 5 мг | 4.7% | 2.4% | 2119 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 2.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.771 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.6% | 8384 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.493 мкг | 3 мкг | 49.8% | 25.8% | 201 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.37 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 24324 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.154 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.8% | 6494 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.411 мг | 15 мг | 36.1% | 18.7% | 277 г |
| Витамин Н, биотин | 0.145 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 34483 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6405 мг | 20 мг | 23.2% | 12% | 431 г |
| Ниацин | 1.342 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 294.1 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 850 г |
| Кальций, Ca | 36.84 мг | 1000 мг | 3.7% | 1.9% | 2714 г |
| Кремний, Si | 0.295 мг | 30 мг | 1% | 0.5% | 10169 г |
| Магний, Mg | 42.57 мг | 400 мг | 10.6% | 5.5% | 940 г |
| Натрий, Na | 624.26 мг | 1300 мг | 48% | 24.9% | 208 г |
| Сера, S | 163.54 мг | 1000 мг | 16.4% | 8.5% | 611 г |
| Фосфор, P | 186.8 мг | 800 мг | 23.4% | 12.1% | 428 г |
| Хлор, Cl | 1037.38 мг | 2300 мг | 45.1% | 23.4% | 222 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 77.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.65 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.812 мг | 18 мг | 4.5% | 2.3% | 2217 г |
| Йод, I | 58.75 мкг | 150 мкг | 39.2% | 20.3% | 255 г |
| Кобальт, Co | 13.07 мкг | 10 мкг | 130.7% | 67.7% | 77 г |
| Марганец, Mn | 0.1255 мг | 2 мг | 6.3% | 3.3% | 1594 г |
| Медь, Cu | 132.98 мкг | 1000 мкг | 13.3% | 6.9% | 752 г |
| Молибден, Mo | 5.51 мкг | 70 мкг | 7.9% | 4.1% | 1270 г |
| Никель, Ni | 5.228 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.38 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.687 мкг | 55 мкг | 24.9% | 12.9% | 402 г |
| Титан, Ti | 0.81 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 508.24 мкг | 4000 мкг | 12.7% | 6.6% | 787 г |
| Хром, Cr | 39.97 мкг | 50 мкг | 79.9% | 41.4% | 125 г |
| Цинк, Zn | 1.1064 мг | 12 мг | 9.2% | 4.8% | 1085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.131 г | ~ | |||
| Валин | 1.018 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.452 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.244 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.47 г | ~ | |||
| Лизин | 2.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.678 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.848 г | ~ | |||
| Треонин | 1.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.226 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.792 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.47 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.018 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Глицин | 0.905 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.47 г | ~ | |||
| Пролин | 0.678 г | ~ | |||
| Серин | 0.792 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.678 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.17 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 11.5% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 51.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.077 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.828 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.035 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.081 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.869 г | min 16.8 г | 17.1% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.825 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 69.8% | 36.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.911 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.204 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.215 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай жареный на сковороде составляет 193,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».