Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 9% жирности (Жарка) 600 г
Яйцо куриное (Запекание) 165 г
Манная крупа (Запекание) 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сахар песок 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 255.5 ккал 1684 ккал 15.2% 5.9% 659 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 8.5% 461 г
Жиры 12.6 г 56 г 22.5% 8.8% 444 г
Углеводы 18.3 г 219 г 8.4% 3.3% 1197 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.6% 6667 г
Вода 50.8 г 2273 г 2.2% 0.9% 4474 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 89.7 мкг 900 мкг 10% 3.9% 1003 г
Ретинол 0.091 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.2% 15625 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 1.4% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 6.2% 627 г
Витамин В4, холин 83.76 мг 500 мг 16.8% 6.6% 597 г
Витамин В5, пантотеновая 0.509 мг 5 мг 10.2% 4% 982 г
Витамин В6, пиридоксин 0.115 мг 2 мг 5.8% 2.3% 1739 г
Витамин В9, фолаты 23.89 мкг 400 мкг 6% 2.3% 1674 г
Витамин В12, кобаламин 0.829 мкг 3 мкг 27.6% 10.8% 362 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.467 мкг 10 мкг 4.7% 1.8% 2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.08 мг 15 мг 13.9% 5.4% 721 г
Витамин Н, биотин 7.85 мкг 50 мкг 15.7% 6.1% 637 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.7979 мг 20 мг 19% 7.4% 527 г
Ниацин 0.463 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 124.52 мг 2500 мг 5% 2% 2008 г
Кальций, Ca 129.82 мг 1000 мг 13% 5.1% 770 г
Кремний, Si 0.5 мг 30 мг 1.7% 0.7% 6000 г
Магний, Mg 19.92 мг 400 мг 5% 2% 2008 г
Натрий, Na 59.32 мг 1300 мг 4.6% 1.8% 2192 г
Сера, S 172.39 мг 1000 мг 17.2% 6.7% 580 г
Фосфор, P 207.8 мг 800 мг 26% 10.2% 385 г
Хлор, Cl 148.32 мг 2300 мг 6.4% 2.5% 1551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 104.3 мкг ~
Бор, B 5.1 мкг ~
Ванадий, V 9.24 мкг ~
Железо, Fe 0.963 мг 18 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Йод, I 8.83 мкг 150 мкг 5.9% 2.3% 1699 г
Кобальт, Co 4.513 мкг 10 мкг 45.1% 17.7% 222 г
Марганец, Mn 0.0571 мг 2 мг 2.9% 1.1% 3503 г
Медь, Cu 81.65 мкг 1000 мкг 8.2% 3.2% 1225 г
Молибден, Mo 7.931 мкг 70 мкг 11.3% 4.4% 883 г
Никель, Ni 0.79 мкг ~
Олово, Sn 9.76 мкг ~
Селен, Se 27.031 мкг 55 мкг 49.1% 19.2% 203 г
Стронций, Sr 12.29 мкг ~
Титан, Ti 0.9 мкг ~
Фтор, F 36.71 мкг 4000 мкг 0.9% 0.4% 10896 г
Хром, Cr 2.42 мкг 50 мкг 4.8% 1.9% 2066 г
Цинк, Zn 0.5951 мг 12 мг 5% 2% 2016 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 6.085 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 12.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.197 г ~
Валин 0.194 г ~
Гистидин* 0.085 г ~
Изолейцин 0.156 г ~
Лейцин 0.28 г ~
Лизин 0.207 г ~
Метионин 0.099 г ~
Метионин + Цистеин 0.177 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.049 г ~
Фенилаланин 0.172 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.291 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.172 г ~
Аспарагиновая кислота 0.285 г ~
Глицин 0.113 г ~
Глутаминовая кислота 0.58 г ~
Пролин 0.151 г ~
Серин 0.231 г ~
Тирозин 0.119 г ~
Цистеин 0.075 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.3%
Омега-6 жирные кислоты 3 г от 4.7 до 16.8 г 63.8% 25%
Стеролы (стерины)
Холестерин 130.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 7.692 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.672 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.344 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.027 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.771 г min 16.8 г 22.4% 8.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.083 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.777 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.114 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 10.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.533 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.013 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 255,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».