Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с куриной грудкой

Салат Листовой [Круглый Год] 65 г
Лук репчатый (Пассерование) 100 г
Помидор (томат), парниковый 245 г
Куриная грудка (филе) (Варка) 279 г
Чеснок 5 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сметана 10% жирности 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Сок лимонный 5 г
Оливки зеленые, маринованные, консервированные 90 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87.7 ккал 1684 ккал 5.2% 5.9% 1920 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 13.5% 844 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 8.6% 1333 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 5.7% 2000 г
Вода 81.9 г 2273 г 3.6% 4.1% 2775 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.1 мкг 900 мкг 3.9% 4.4% 2564 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.204 мг 5 мг 4.1% 4.7% 2451 г
бета Криптоксантин 1.149 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 65.106 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.6% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.035 мг 1.8 мг 1.9% 2.2% 5143 г
Витамин В4, холин 25.89 мг 500 мг 5.2% 5.9% 1931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.387 мг 5 мг 7.7% 8.8% 1292 г
Витамин В6, пиридоксин 0.15 мг 2 мг 7.5% 8.6% 1333 г
Витамин В9, фолаты 1.199 мкг 400 мкг 0.3% 0.3% 33361 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 3.2% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 8 мг 90 мг 8.9% 10.1% 1125 г
Витамин D, кальциферол 0.002 мкг 10 мкг 500000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.309 мг 15 мг 8.7% 9.9% 1146 г
Витамин Н, биотин 0.221 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 22624 г
Витамин К, филлохинон 3 мкг 120 мкг 2.5% 2.9% 4000 г
Витамин РР, НЭ 2.0159 мг 20 мг 10.1% 11.5% 992 г
Ниацин 2.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.26 мг 2500 мг 7.6% 8.7% 1321 г
Кальций, Ca 21.06 мг 1000 мг 2.1% 2.4% 4748 г
Кремний, Si 2.791 мг 30 мг 9.3% 10.6% 1075 г
Магний, Mg 28.68 мг 400 мг 7.2% 8.2% 1395 г
Натрий, Na 219.93 мг 1300 мг 16.9% 19.3% 591 г
Сера, S 95.01 мг 1000 мг 9.5% 10.8% 1053 г
Фосфор, P 69.8 мг 800 мг 8.7% 9.9% 1146 г
Хлор, Cl 29.47 мг 2300 мг 1.3% 1.5% 7805 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 106.6 мкг ~
Бор, B 67.7 мкг ~
Ванадий, V 0.2 мкг ~
Железо, Fe 0.776 мг 18 мг 4.3% 4.9% 2320 г
Йод, I 2.54 мкг 150 мкг 1.7% 1.9% 5906 г
Кобальт, Co 5.381 мкг 10 мкг 53.8% 61.3% 186 г
Литий, Li 10.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.0886 мг 2 мг 4.4% 5% 2257 г
Медь, Cu 92.21 мкг 1000 мкг 9.2% 10.5% 1084 г
Молибден, Mo 4.104 мкг 70 мкг 5.9% 6.7% 1706 г
Никель, Ni 5.051 мкг ~
Олово, Sn 0.37 мкг ~
Рубидий, Rb 119.1 мкг ~
Селен, Se 7.738 мкг 55 мкг 14.1% 16.1% 711 г
Стронций, Sr 0.48 мкг ~
Фтор, F 27.7 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14440 г
Хром, Cr 5.42 мкг 50 мкг 10.8% 12.3% 923 г
Цинк, Zn 0.6192 мг 12 мг 5.2% 5.9% 1938 г
Цирконий, Zr 1.67 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.199 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.743 г ~
Валин 0.518 г ~
Гистидин* 0.524 г ~
Изолейцин 0.453 г ~
Лейцин 0.791 г ~
Лизин 1.053 г ~
Метионин 0.18 г ~
Метионин + Цистеин 0.347 г ~
Треонин 0.445 г ~
Триптофан 0.153 г ~
Фенилаланин 0.425 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.786 г ~
Заменимые аминокислоты 0.094 г ~
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.37 г ~
Глутаминовая кислота 1.151 г ~
Пролин 0.404 г ~
Серин 0.404 г ~
Тирозин 0.36 г ~
Цистеин 0.172 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.59 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.766 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.469 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.063 г min 16.8 г 12.3% 14%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.065 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.996 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.165 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.065 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат с куриной грудкой составляет 87,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».