| Свинина, вырезка (Тушение) | 697 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 250 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Вода | 500 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.1 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1379 г |
| Белки | 10.7 г | 76 г | 14.1% | 11.5% | 710 г |
| Жиры | 6.9 г | 56 г | 12.3% | 10.1% | 812 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.6% | 5093 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.9% | 2857 г |
| Вода | 76.3 г | 2273 г | 3.4% | 2.8% | 2979 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.605 мг | 1.5 мг | 40.3% | 33% | 248 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 3.8% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 41.85 мг | 500 мг | 8.4% | 6.9% | 1195 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.369 мг | 5 мг | 7.4% | 6.1% | 1355 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.227 мг | 2 мг | 11.4% | 9.3% | 881 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.417 мкг | 400 мкг | 0.9% | 0.7% | 11706 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.568 мкг | 3 мкг | 18.9% | 15.5% | 528 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.98 мг | 90 мг | 1.1% | 0.9% | 9184 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.729 мг | 15 мг | 4.9% | 4% | 2058 г |
| Витамин Н, биотин | 2.574 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.2% | 1943 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1.4% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5488 мг | 20 мг | 7.7% | 6.3% | 1291 г |
| Ниацин | 1.506 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.22 мг | 2500 мг | 8.6% | 7% | 1167 г |
| Кальций, Ca | 12.5 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.1% | 8000 г |
| Кремний, Si | 1.102 мг | 30 мг | 3.7% | 3% | 2722 г |
| Магний, Mg | 16.98 мг | 400 мг | 4.2% | 3.4% | 2356 г |
| Натрий, Na | 21.77 мг | 1300 мг | 1.7% | 1.4% | 5972 г |
| Сера, S | 129.17 мг | 1000 мг | 12.9% | 10.6% | 774 г |
| Фосфор, P | 126.9 мг | 800 мг | 15.9% | 13% | 630 г |
| Хлор, Cl | 30.22 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.1% | 7611 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.51 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.048 мг | 18 мг | 5.8% | 4.8% | 1718 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 5.193 мкг | 10 мкг | 51.9% | 42.5% | 193 г |
| Марганец, Mn | 0.0808 мг | 2 мг | 4% | 3.3% | 2475 г |
| Медь, Cu | 71.21 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 5.8% | 1404 г |
| Молибден, Mo | 7.685 мкг | 70 мкг | 11% | 9% | 911 г |
| Никель, Ni | 6.873 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 15.37 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 90 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.32 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.5% | 17188 г |
| Титан, Ti | 0.43 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 80.76 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.6% | 4953 г |
| Хром, Cr | 7.29 мкг | 50 мкг | 14.6% | 12% | 686 г |
| Цинк, Zn | 1.2846 мг | 12 мг | 10.7% | 8.8% | 934 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.056 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.008 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.014 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.129 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.043 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.12 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.402 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.087 г | min 16.8 г | 12.4% | 10.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.025 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.016 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.412 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.7% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.374 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина тушеная с луком составляет 122,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».