| Спаржа Соевая Сушеная [Sen Soy] | 100 г |
| Морковь | 120 г |
| Лук репчатый | 120 г |
| Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) | 250 г |
Ингредиенты * 100 гсухой соевой спаржи; * 120 г морковь; * 120 г луковица; * 2–3 столовые ложки растительного масла; * ½ чайной ложки карри; * ½ чайной ложки куркумы; * 250 г белого риса; * соль — по вкусу; * 1 пучок петрушки или кинзы. Приготовление Размочите спаржу и разделите ножом на небольшие кусочки. Натрите морковь на мелкой тёрке и мелко нарежьте лук. Обжарьте овощи на разогретом масле до мягкости и золотистого цвета и переложите на тарелку. Разогрейте в сковороде масло, всыпьте карри и куркуму и дождитесь, пока раскроется аромат специй. Выложите фучжу и обжаривайте, помешивая, 5–7 минут. Отдельно отварите рис. За 7–10 минут до окончания варки выложите к нему овощную зажарку, спаржу и соль и перемешайте. В готовый плов добавьте рубленую петрушку или кинзу.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 231.1 ккал | 1684 ккал | 13.7% | 5.9% | 729 г |
| Белки | 11.1 г | 76 г | 14.6% | 6.3% | 685 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 3% | 1436 г |
| Углеводы | 37.8 г | 219 г | 17.3% | 7.5% | 579 г |
| Пищевые волокна | 2.4 г | 20 г | 12% | 5.2% | 833 г |
| Вода | 43.9 г | 2273 г | 1.9% | 0.8% | 5178 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 406.8 мкг | 900 мкг | 45.2% | 19.6% | 221 г |
| бета Каротин | 2.441 мг | 5 мг | 48.8% | 21.1% | 205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.056 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.6% | 2679 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.035 мг | 1.8 мг | 1.9% | 0.8% | 5143 г |
| Витамин В4, холин | 36.08 мг | 500 мг | 7.2% | 3.1% | 1386 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.243 мг | 5 мг | 4.9% | 2.1% | 2058 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.136 мг | 2 мг | 6.8% | 2.9% | 1471 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.712 мкг | 400 мкг | 2.9% | 1.3% | 3415 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.05 мг | 90 мг | 3.4% | 1.5% | 2951 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 0.8% | 5137 г |
| Витамин Н, биотин | 1.788 мкг | 50 мкг | 3.6% | 1.6% | 2796 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7237 мг | 20 мг | 8.6% | 3.7% | 1160 г |
| Ниацин | 0.922 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 118.64 мг | 2500 мг | 4.7% | 2% | 2107 г |
| Кальций, Ca | 15.19 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.6% | 6583 г |
| Кремний, Si | 48.475 мг | 30 мг | 161.6% | 69.9% | 62 г |
| Магний, Mg | 31.76 мг | 400 мг | 7.9% | 3.4% | 1259 г |
| Натрий, Na | 10.17 мг | 1300 мг | 0.8% | 0.3% | 12783 г |
| Сера, S | 33.93 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.5% | 2947 г |
| Фосфор, P | 86.5 мг | 800 мг | 10.8% | 4.7% | 925 г |
| Хлор, Cl | 28.49 мг | 2300 мг | 1.2% | 0.5% | 8073 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 533.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 132.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.729 мг | 18 мг | 4.1% | 1.8% | 2469 г |
| Йод, I | 2.22 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.6% | 6757 г |
| Кобальт, Co | 1.847 мкг | 10 мкг | 18.5% | 8% | 541 г |
| Литий, Li | 3.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6171 мг | 2 мг | 30.9% | 13.4% | 324 г |
| Медь, Cu | 139.49 мкг | 1000 мкг | 13.9% | 6% | 717 г |
| Молибден, Mo | 5.508 мкг | 70 мкг | 7.9% | 3.4% | 1271 г |
| Никель, Ni | 2.975 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.52 мкг | 55 мкг | 11.9% | 5.1% | 844 г |
| Стронций, Sr | 2.83 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.47 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.68 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 10341 г |
| Хром, Cr | 1.74 мкг | 50 мкг | 3.5% | 1.5% | 2874 г |
| Цинк, Zn | 0.8559 мг | 12 мг | 7.1% | 3.1% | 1402 г |
| Цирконий, Zr | 3.73 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 30.951 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.257 г | ~ | |||
| Валин | 0.192 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.078 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.155 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.282 г | ~ | |||
| Лизин | 0.13 г | ~ | |||
| Метионин | 0.072 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.135 г | ~ | |||
| Треонин | 0.116 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.048 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.304 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.187 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.271 г | ~ | |||
| Глицин | 0.15 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.601 г | ~ | |||
| Пролин | 0.152 г | ~ | |||
| Серин | 0.152 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.133 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 0.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.475 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.076 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.136 г | min 16.8 г | 0.8% | 0.3% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.136 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.081 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.7% | 0.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с соевой спаржей составляет 231,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».