Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет Тан. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет Тан

Картофель 100 г
Свекла 150 г
Горох стручковый, свежий 100 г
Подсолнечное масло 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет Тан".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 138.9 ккал 1684 ккал 8.2% 5.9% 1212 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 1.7% 4222 г
Жиры 10.4 г 56 г 18.6% 13.4% 538 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 2.9% 2489 г
Углеводы (общие) 1.9 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.2% 1000 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.4% 2991 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 15.4 мкг 900 мкг 1.7% 1.2% 5844 г
альфа Каротин 11.282 мкг ~
бета Каротин 0.171 мг 5 мг 3.4% 2.4% 2924 г
Лютеин + Зеаксантин 189.744 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.7% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 2.2% 3333 г
Витамин В4, холин 9.61 мг 500 мг 1.9% 1.4% 5203 г
Витамин В5, пантотеновая 0.315 мг 5 мг 6.3% 4.5% 1587 г
Витамин В6, пиридоксин 0.145 мг 2 мг 7.3% 5.3% 1379 г
Витамин В9, фолаты 17.821 мкг 400 мкг 4.5% 3.2% 2245 г
Витамин C, аскорбиновая 24.36 мг 90 мг 27.1% 19.5% 369 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.677 мг 15 мг 31.2% 22.5% 321 г
Витамин Н, биотин 0.103 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 48544 г
Витамин К, филлохинон 7.5 мкг 120 мкг 6.3% 4.5% 1600 г
Витамин РР, НЭ 0.7692 мг 20 мг 3.8% 2.7% 2600 г
Ниацин 0.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 307.69 мг 2500 мг 12.3% 8.9% 813 г
Кальций, Ca 27.82 мг 1000 мг 2.8% 2% 3595 г
Кремний, Si 43.205 мг 30 мг 144% 103.7% 69 г
Магний, Mg 20.51 мг 400 мг 5.1% 3.7% 1950 г
Натрий, Na 20 мг 1300 мг 1.5% 1.1% 6500 г
Сера, S 18.08 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5531 г
Фосфор, P 45.2 мг 800 мг 5.7% 4.1% 1770 г
Хлор, Cl 31.41 мг 2300 мг 1.4% 1% 7323 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 230.9 мкг ~
Бор, B 137.2 мкг ~
Ванадий, V 65.13 мкг ~
Железо, Fe 1.303 мг 18 мг 7.2% 5.2% 1381 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 1.9% 3778 г
Кобальт, Co 2.051 мкг 10 мкг 20.5% 14.8% 488 г
Литий, Li 42.821 мкг ~
Марганец, Mn 0.36 мг 2 мг 18% 13% 556 г
Медь, Cu 110 мкг 1000 мкг 11% 7.9% 909 г
Молибден, Mo 5.897 мкг 70 мкг 8.4% 6% 1187 г
Никель, Ni 6.667 мкг ~
Рубидий, Rb 302.4 мкг ~
Селен, Se 0.517 мкг 55 мкг 0.9% 0.6% 10638 г
Стронций, Sr 5.61 мкг ~
Фтор, F 15.38 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 26008 г
Хром, Cr 10.26 мкг 50 мкг 20.5% 14.8% 487 г
Цинк, Zn 0.325 мг 12 мг 2.7% 1.9% 3692 г
Цирконий, Zr 0.81 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.885 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.342 г ~
Аргинин* 0.088 г ~
Валин 0.122 г ~
Гистидин* 0.017 г ~
Изолейцин 0.086 г ~
Лейцин 0.117 г ~
Лизин 0.122 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.071 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.087 г ~
Заменимые аминокислоты 0.663 г ~
Аланин 0.055 г ~
Аспарагиновая кислота 0.249 г ~
Глицин 0.059 г ~
Глутаминовая кислота 0.287 г ~
Пролин 0.058 г ~
Серин 0.089 г ~
Тирозин 0.068 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 6.2 г от 4.7 до 16.8 г 100% 72%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 20.513 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.663 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.072 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.489 г min 16.8 г 14.8% 10.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.477 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.711 г от 11.2 до 20.6 г 59.9% 43.1%
18:2 Линолевая (ud) 6.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Винегрет Тан составляет 138,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».