| Подсолнечное масло | 36 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 397 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 890 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 124.7 ккал | 1684 ккал | 7.4% | 5.9% | 1350 г |
| Белки | 7.8 г | 76 г | 10.3% | 8.3% | 974 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 11.9% | 675 г |
| Углеводы | 4.4 г | 219 г | 2% | 1.6% | 4977 г |
| Пищевые волокна | 6.3 г | 20 г | 31.5% | 25.3% | 317 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3299 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.2% | 36000 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.142 мг | 1.5 мг | 9.5% | 7.6% | 1056 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.686 мг | 1.8 мг | 38.1% | 30.6% | 262 г |
| Витамин В4, холин | 37.11 мг | 500 мг | 7.4% | 5.9% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.205 мг | 5 мг | 64.1% | 51.4% | 156 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 4.8% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 22.592 мкг | 400 мкг | 5.6% | 4.5% | 1771 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.158 мкг | 3 мкг | 5.3% | 4.3% | 1899 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.47 мг | 90 мг | 11.6% | 9.3% | 860 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.149 мкг | 10 мкг | 1.5% | 1.2% | 6711 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.238 мг | 15 мг | 21.6% | 17.3% | 463 г |
| Витамин Н, биотин | 25.872 мкг | 50 мкг | 51.7% | 41.5% | 193 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.4% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.2185 мг | 20 мг | 41.1% | 33% | 243 г |
| Ниацин | 6.901 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 807.77 мг | 2500 мг | 32.3% | 25.9% | 309 г |
| Кальций, Ca | 25.74 мг | 1000 мг | 2.6% | 2.1% | 3885 г |
| Кремний, Si | 4.342 мг | 30 мг | 14.5% | 11.6% | 691 г |
| Магний, Mg | 28.34 мг | 400 мг | 7.1% | 5.7% | 1411 г |
| Натрий, Na | 227 мг | 1300 мг | 17.5% | 14% | 573 г |
| Сера, S | 86.18 мг | 1000 мг | 8.6% | 6.9% | 1160 г |
| Фосфор, P | 187.7 мг | 800 мг | 23.5% | 18.8% | 426 г |
| Хлор, Cl | 382.11 мг | 2300 мг | 16.6% | 13.3% | 602 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 496 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 3.9% | 2025 г |
| Йод, I | 31.47 мкг | 150 мкг | 21% | 16.8% | 477 г |
| Кобальт, Co | 22.972 мкг | 10 мкг | 229.7% | 184.2% | 44 г |
| Литий, Li | 0.664 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2045 мг | 2 мг | 10.2% | 8.2% | 978 г |
| Медь, Cu | 769.65 мкг | 1000 мкг | 77% | 61.7% | 130 г |
| Молибден, Mo | 3.106 мкг | 70 мкг | 4.4% | 3.5% | 2254 г |
| Никель, Ni | 1.111 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 197.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.498 мкг | 55 мкг | 79.1% | 63.4% | 126 г |
| Стронций, Sr | 13.95 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 47.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.11 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.5% | 17309 г |
| Хром, Cr | 11.53 мкг | 50 мкг | 23.1% | 18.5% | 434 г |
| Цинк, Zn | 0.9446 мг | 12 мг | 7.9% | 6.3% | 1270 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.067 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.212 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.119 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.01 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.037 г | ~ | |||
| Лизин | 0.044 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.052 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.491 г | ~ | |||
| Аланин | 0.043 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.052 г | ~ | |||
| Глицин | 0.03 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.02 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 80.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 13.433 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.514 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.289 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.047 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.817 г | min 16.8 г | 10.8% | 8.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.12 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.653 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.099 г | от 11.2 до 20.6 г | 45.5% | 36.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.832 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны жареные составляет 124,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».