| Горбуша (Запекание) | 570 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные (Запекание) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160.3 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1051 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 17.3% | 360 г |
| Жиры | 8.1 г | 56 г | 14.5% | 9% | 691 г |
| Углеводы | 0.8 г | 219 г | 0.4% | 0.2% | 27375 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 1.9% | 3294 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 39.2 мкг | 900 мкг | 4.4% | 2.7% | 2296 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.182 мг | 1.5 мг | 12.1% | 7.5% | 824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 5.7% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 95.51 мг | 500 мг | 19.1% | 11.9% | 524 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.753 мг | 5 мг | 15.1% | 9.4% | 664 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 17.3% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.808 мкг | 400 мкг | 1.7% | 1.1% | 5875 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.246 мкг | 3 мкг | 141.5% | 88.3% | 71 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.67 мг | 90 мг | 0.7% | 0.4% | 13433 г |
| Витамин D, кальциферол | 10.608 мкг | 10 мкг | 106.1% | 66.2% | 94 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.515 мг | 15 мг | 10.1% | 6.3% | 990 г |
| Витамин Н, биотин | 0.648 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.8% | 7716 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.7617 мг | 20 мг | 38.8% | 24.2% | 258 г |
| Ниацин | 4.264 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 347 мг | 2500 мг | 13.9% | 8.7% | 720 г |
| Кальций, Ca | 36.44 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.2% | 2744 г |
| Магний, Mg | 32.19 мг | 400 мг | 8% | 5% | 1243 г |
| Натрий, Na | 70.34 мг | 1300 мг | 5.4% | 3.4% | 1848 г |
| Сера, S | 196.05 мг | 1000 мг | 19.6% | 12.2% | 510 г |
| Фосфор, P | 226.1 мг | 800 мг | 28.3% | 17.7% | 354 г |
| Хлор, Cl | 164.16 мг | 2300 мг | 7.1% | 4.4% | 1401 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 9.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.613 мг | 18 мг | 3.4% | 2.1% | 2936 г |
| Йод, I | 25.75 мкг | 150 мкг | 17.2% | 10.7% | 583 г |
| Кобальт, Co | 19.931 мкг | 10 мкг | 199.3% | 124.3% | 50 г |
| Марганец, Mn | 0.0503 мг | 2 мг | 2.5% | 1.6% | 3976 г |
| Медь, Cu | 116.8 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 7.3% | 856 г |
| Молибден, Mo | 4.933 мкг | 70 мкг | 7% | 4.4% | 1419 г |
| Никель, Ni | 5.962 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.659 мкг | 55 мкг | 63% | 39.3% | 159 г |
| Стронций, Sr | 3.26 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 430.54 мкг | 4000 мкг | 10.8% | 6.7% | 929 г |
| Хром, Cr | 55.04 мкг | 50 мкг | 110.1% | 68.7% | 91 г |
| Цинк, Zn | 0.7737 мг | 12 мг | 6.4% | 4% | 1551 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.186 г | ~ | |||
| Валин | 1.38 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.974 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.059 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.915 г | ~ | |||
| Лизин | 2.244 г | ~ | |||
| Метионин | 0.614 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.902 г | ~ | |||
| Треонин | 1.257 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.246 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.073 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.622 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.468 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.732 г | ~ | |||
| Глицин | 1.462 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.159 г | ~ | |||
| Пролин | 0.836 г | ~ | |||
| Серин | 1.033 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.549 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.288 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.6 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 62.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 63.77 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.218 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.234 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.131 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.256 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.281 г | min 16.8 г | 13.6% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.655 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.066 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.186 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.184 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 12.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.066 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.671 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша в сливках составляет 160,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».