Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог0% 240 г
Творог 9% жирности 200 г
Яйцо куриное 150 г
Мука Цельнозерновая Пшеничная [Дивинка] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 223.8 ккал 1684 ккал 13.3% 5.9% 752 г
Белки 24.8 г 76 г 32.6% 14.6% 306 г
Жиры 9.7 г 56 г 17.3% 7.7% 577 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 1.8% 2517 г
Вода 51.5 г 2273 г 2.3% 1% 4414 г
Органические кислоты 1.3 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 126.3 мкг 900 мкг 14% 6.3% 713 г
Ретинол 0.114 мг ~
бета Каротин 0.036 мг 5 мг 0.7% 0.3% 13889 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.434 мг 1.8 мг 24.1% 10.8% 415 г
Витамин В4, холин 113.23 мг 500 мг 22.6% 10.1% 442 г
Витамин В5, пантотеновая 0.726 мг 5 мг 14.5% 6.5% 689 г
Витамин В6, пиридоксин 0.213 мг 2 мг 10.7% 4.8% 939 г
Витамин В9, фолаты 42.53 мкг 400 мкг 10.6% 4.7% 941 г
Витамин В12, кобаламин 1.433 мкг 3 мкг 47.8% 21.4% 209 г
Витамин C, аскорбиновая 0.53 мг 90 мг 0.6% 0.3% 16981 г
Витамин D, кальциферол 0.833 мкг 10 мкг 8.3% 3.7% 1200 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.371 мг 15 мг 2.5% 1.1% 4043 г
Витамин Н, биотин 14.154 мкг 50 мкг 28.3% 12.6% 353 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.494 мг 20 мг 27.5% 12.3% 364 г
Ниацин 0.493 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 172.24 мг 2500 мг 6.9% 3.1% 1451 г
Кальций, Ca 168.31 мг 1000 мг 16.8% 7.5% 594 г
Магний, Mg 29.3 мг 400 мг 7.3% 3.3% 1365 г
Натрий, Na 93.64 мг 1300 мг 7.2% 3.2% 1388 г
Сера, S 277.59 мг 1000 мг 27.8% 12.4% 360 г
Фосфор, P 284.7 мг 800 мг 35.6% 15.9% 281 г
Хлор, Cl 196.14 мг 2300 мг 8.5% 3.8% 1173 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.1 мкг ~
Железо, Fe 1.27 мг 18 мг 7.1% 3.2% 1417 г
Йод, I 16.77 мкг 150 мкг 11.2% 5% 894 г
Кобальт, Co 5.253 мкг 10 мкг 52.5% 23.5% 190 г
Марганец, Mn 0.019 мг 2 мг 1% 0.4% 10526 г
Медь, Cu 100.36 мкг 1000 мкг 10% 4.5% 996 г
Молибден, Mo 10.333 мкг 70 мкг 14.8% 6.6% 677 г
Олово, Sn 6.27 мкг ~
Селен, Se 42.904 мкг 55 мкг 78% 34.9% 128 г
Стронций, Sr 8.19 мкг ~
Фтор, F 53.81 мкг 4000 мкг 1.3% 0.6% 7434 г
Хром, Cr 3.57 мкг 50 мкг 7.1% 3.2% 1401 г
Цинк, Zn 0.8016 мг 12 мг 6.7% 3% 1497 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 3.6 г ~
Лактоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 4.441 г ~
Аргинин* 0.754 г ~
Валин 0.851 г ~
Гистидин* 0.447 г ~
Изолейцин 0.795 г ~
Лейцин 1.46 г ~
Лизин 1.164 г ~
Метионин 0.429 г ~
Метионин + Цистеин 0.596 г ~
Треонин 0.683 г ~
Триптофан 0.176 г ~
Фенилаланин 0.773 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.484 г ~
Заменимые аминокислоты 5.939 г ~
Аланин 0.511 г ~
Аспарагиновая кислота 1.023 г ~
Глицин 0.302 г ~
Глутаминовая кислота 2.548 г ~
Пролин 1.33 г ~
Серин 0.81 г ~
Тирозин 0.711 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 8.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 220.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.741 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.318 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.069 г min 16.8 г 18.3% 8.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.141 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.478 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.398 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.036 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 223,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».