| Морковь (Тушение) | 200 г |
| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 600 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Перец душистый, молотый | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Вода | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 12.3 г | 76 г | 16.2% | 15% | 618 г |
| Жиры | 4.7 г | 56 г | 8.4% | 7.8% | 1191 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 1.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.2% | 2222 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 345.2 мкг | 900 мкг | 38.4% | 35.6% | 261 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.064 мг | 5 мг | 41.3% | 38.3% | 242 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.251 мг | 1.5 мг | 16.7% | 15.5% | 598 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 5.9% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 34.82 мг | 500 мг | 7% | 6.5% | 1436 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.461 мг | 5 мг | 9.2% | 8.5% | 1085 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 20% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.832 мкг | 400 мкг | 0.5% | 0.5% | 21834 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.297 мкг | 3 мкг | 9.9% | 9.2% | 1010 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.32 мг | 90 мг | 1.5% | 1.4% | 6818 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.275 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.6% | 3636 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.275 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.188 мг | 15 мг | 1.3% | 1.2% | 7979 г |
| Витамин Н, биотин | 0.289 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.6% | 17301 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.3596 мг | 20 мг | 16.8% | 15.6% | 595 г |
| Ниацин | 0.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.706 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.38 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.7% | 953 г |
| Кальций, Ca | 15.05 мг | 1000 мг | 1.5% | 1.4% | 6645 г |
| Кремний, Si | 4.801 мг | 30 мг | 16% | 14.8% | 625 г |
| Магний, Mg | 22.24 мг | 400 мг | 5.6% | 5.2% | 1799 г |
| Натрий, Na | 101.45 мг | 1300 мг | 7.8% | 7.2% | 1281 г |
| Сера, S | 128.95 мг | 1000 мг | 12.9% | 12% | 775 г |
| Фосфор, P | 137.3 мг | 800 мг | 17.2% | 15.9% | 583 г |
| Хлор, Cl | 126.27 мг | 2300 мг | 5.5% | 5.1% | 1821 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 116.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 58.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.551 мг | 18 мг | 3.1% | 2.9% | 3267 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.5% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 11.2% | 829 г |
| Литий, Li | 0.991 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 3.6% | 2558 г |
| Медь, Cu | 61.66 мкг | 1000 мкг | 6.2% | 5.7% | 1622 г |
| Молибден, Mo | 4.239 мкг | 70 мкг | 6.1% | 5.7% | 1651 г |
| Никель, Ni | 1.391 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.07 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.775 мкг | 55 мкг | 26.9% | 24.9% | 372 г |
| Стронций, Sr | 1.44 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 31.56 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.7% | 12674 г |
| Хром, Cr | 0.77 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.4% | 6494 г |
| Цинк, Zn | 1.1482 мг | 12 мг | 9.6% | 8.9% | 1045 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.953 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.59 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.016 г | ~ | |||
| Лизин | 1.105 г | ~ | |||
| Метионин | 0.327 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.539 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.128 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.505 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Аланин | 0.707 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.183 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.03 г | ~ | |||
| Глицин | 0.54 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.949 г | ~ | |||
| Пролин | 0.485 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.454 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 11.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 35.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.056 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.054 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.937 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.508 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.568 г | min 16.8 г | 21.2% | 19.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.095 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.721 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 1.692 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.03 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.096 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.8% | 9.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.505 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.019 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.045 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.029 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинной гуляш составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».