| Куриная грудка (филе) (Тушение) | 600 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 635 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Вода | 120 г |
| Приправа для птицы | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок | 7 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 160 ккал | 1684 ккал | 9.5% | 5.9% | 1053 г |
| Белки | 27.1 г | 76 г | 35.7% | 22.3% | 280 г |
| Жиры | 5.5 г | 56 г | 9.8% | 6.1% | 1018 г |
| Углеводы | 0.6 г | 219 г | 0.3% | 0.2% | 36500 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3465 г |
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4.2 мкг | 900 мкг | 0.5% | 0.3% | 21429 г |
| альфа Каротин | 0.012 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| бета Криптоксантин | 0.049 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.586 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.739 мг | 1.5 мг | 49.3% | 30.8% | 203 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 4.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 92.74 мг | 500 мг | 18.5% | 11.6% | 539 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.241 мг | 5 мг | 24.8% | 15.5% | 403 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.663 мг | 2 мг | 33.2% | 20.8% | 302 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.879 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6804 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.793 мкг | 3 мкг | 26.4% | 16.5% | 378 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.08 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 112500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.629 мг | 15 мг | 4.2% | 2.6% | 2385 г |
| гамма Токоферол | 0.007 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.759 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.4% | 1812 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.245 мг | 20 мг | 31.2% | 19.5% | 320 г |
| Ниацин | 7.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.009 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 382.39 мг | 2500 мг | 15.3% | 9.6% | 654 г |
| Кальций, Ca | 28.14 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.8% | 3554 г |
| Кремний, Si | 0.018 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Магний, Mg | 68.06 мг | 400 мг | 17% | 10.6% | 588 г |
| Натрий, Na | 254.47 мг | 1300 мг | 19.6% | 12.3% | 511 г |
| Сера, S | 264.19 мг | 1000 мг | 26.4% | 16.5% | 379 г |
| Фосфор, P | 234.8 мг | 800 мг | 29.4% | 18.4% | 341 г |
| Хлор, Cl | 374.8 мг | 2300 мг | 16.3% | 10.2% | 614 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 3.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.914 мг | 18 мг | 10.6% | 6.6% | 940 г |
| Йод, I | 3.55 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.5% | 4225 г |
| Кобальт, Co | 10.31 мкг | 10 мкг | 103.1% | 64.4% | 97 г |
| Литий, Li | 0.021 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0576 мг | 2 мг | 2.9% | 1.8% | 3472 г |
| Медь, Cu | 143.78 мкг | 1000 мкг | 14.4% | 9% | 696 г |
| Молибден, Mo | 14.975 мкг | 70 мкг | 21.4% | 13.4% | 467 г |
| Никель, Ni | 7.503 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 18 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 9.986 мкг | 55 мкг | 18.2% | 11.4% | 551 г |
| Фтор, F | 127.61 мкг | 4000 мкг | 3.2% | 2% | 3135 г |
| Хром, Cr | 22.57 мкг | 50 мкг | 45.1% | 28.2% | 222 г |
| Цинк, Zn | 2.0784 мг | 12 мг | 17.3% | 10.8% | 577 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.199 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.256 г | ~ | |||
| Валин | 0.832 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.829 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.714 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.262 г | ~ | |||
| Лизин | 1.693 г | ~ | |||
| Метионин | 0.278 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.534 г | ~ | |||
| Треонин | 0.706 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.232 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.681 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.236 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.934 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.275 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.128 г | ~ | |||
| Глицин | 0.973 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.922 г | ~ | |||
| Пролин | 0.915 г | ~ | |||
| Серин | 0.671 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.556 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 1.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.67 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.191 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.056 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | min 16.8 г | 2.4% | 1.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.355 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.128 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 0.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Ветчина домашняя курица + свинина составляет 160 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».