| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 400 г |
| Огурец грунтовый | 550 г |
| Уксус столовый 9% | 20 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Лук репчатый | 166 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 8 г | 76 г | 10.5% | 13.8% | 950 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 8.3% | 1600 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.4% | 9125 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 5.9% | 2222 г |
| Вода | 84.5 г | 2273 г | 3.7% | 4.9% | 2690 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6.1 мкг | 900 мкг | 0.7% | 0.9% | 14754 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.029 мг | 5 мг | 0.6% | 0.8% | 17241 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.036 мг | 1.5 мг | 2.4% | 3.2% | 4167 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 5.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 28.27 мг | 500 мг | 5.7% | 7.5% | 1769 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.368 мг | 5 мг | 7.4% | 9.7% | 1359 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 11.3% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.926 мкг | 400 мкг | 1.2% | 1.6% | 8120 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.775 мкг | 3 мкг | 25.8% | 33.9% | 387 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.19 мг | 90 мг | 6.9% | 9.1% | 1454 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.035 мкг | 10 мкг | 0.4% | 0.5% | 28571 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.896 мг | 15 мг | 6% | 7.9% | 1674 г |
| Витамин Н, биотин | 0.557 мкг | 50 мкг | 1.1% | 1.4% | 8977 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.1 мкг | 120 мкг | 6.8% | 8.9% | 1481 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1156 мг | 20 мг | 10.6% | 13.9% | 945 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.699 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 211.94 мг | 2500 мг | 8.5% | 11.2% | 1180 г |
| Кальций, Ca | 18.51 мг | 1000 мг | 1.9% | 2.5% | 5402 г |
| Кремний, Si | 25.934 мг | 30 мг | 86.4% | 113.5% | 116 г |
| Магний, Mg | 16.28 мг | 400 мг | 4.1% | 5.4% | 2457 г |
| Натрий, Na | 27.22 мг | 1300 мг | 2.1% | 2.8% | 4776 г |
| Сера, S | 86.51 мг | 1000 мг | 8.7% | 11.4% | 1156 г |
| Фосфор, P | 96.9 мг | 800 мг | 12.1% | 15.9% | 826 г |
| Хлор, Cl | 15.48 мг | 2300 мг | 0.7% | 0.9% | 14858 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 259.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.224 мг | 18 мг | 6.8% | 8.9% | 1471 г |
| Йод, I | 1.86 мкг | 150 мкг | 1.2% | 1.6% | 8065 г |
| Кобальт, Co | 1.194 мкг | 10 мкг | 11.9% | 15.6% | 838 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 8% | 1638 г |
| Медь, Cu | 86.77 мкг | 1000 мкг | 8.7% | 11.4% | 1152 г |
| Молибден, Mo | 0.476 мкг | 70 мкг | 0.7% | 0.9% | 14706 г |
| Никель, Ni | 0.436 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.235 мкг | 55 мкг | 11.3% | 14.8% | 882 г |
| Фтор, F | 12.54 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31898 г |
| Хром, Cr | 3.14 мкг | 50 мкг | 6.3% | 8.3% | 1592 г |
| Цинк, Zn | 1.9856 мг | 12 мг | 16.5% | 21.7% | 604 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.062 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.114 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.527 г | ~ | |||
| Валин | 0.381 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.248 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.343 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.6 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.195 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Треонин | 0.303 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.043 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.303 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.273 г | ~ | |||
| Аланин | 0.485 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.094 г | ~ | |||
| Глицин | 0.522 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.39 г | ~ | |||
| Серин | 0.314 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.242 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.082 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 30.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 21.45 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.46 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.507 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.352 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.053 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.071 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.213 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 14.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.099 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.076 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.076 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.076 г | ~ |
Энергетическая ценность Огурцы с мясом(для сборника) составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».