Мой здоровый рацион

Рецепт Овощи тушеные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощи тушеные

Картофель отварной по 1-206 1000 г
Капуста тушеная по 1-220 1000 г
Кабачки жареные по 1-238 500 г
Перец сладкий зеленый, пассерованный 200 г
Говядина в луковом соусе запеченная 1000 г
Горошек зеленый. Консервы 300 г
Сельдерей, корень, вареный, с солью 100 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 500 г
Подсолнечное масло 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи тушеные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.7 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1624 г
Белки 4.2 г 76 г 5.5% 5.3% 1810 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10% 966 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 4% 2461 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 7.7% 1250 г
Вода 86.1 г 2273 г 3.8% 3.7% 2640 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 39 мкг 900 мкг 4.3% 4.1% 2308 г
Ретинол 0.023 мг ~
альфа Каротин 1.806 мкг ~
бета Каротин 0.1 мг 5 мг 2% 1.9% 5000 г
бета Криптоксантин 0.731 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.065 мг 1.8 мг 3.6% 3.5% 2769 г
Витамин В4, холин 14.8 мг 500 мг 3% 2.9% 3378 г
Витамин В5, пантотеновая 0.233 мг 5 мг 4.7% 4.5% 2146 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 6.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 4.903 мкг 400 мкг 1.2% 1.2% 8158 г
Витамин В12, кобаламин 0.323 мкг 3 мкг 10.8% 10.4% 929 г
Витамин C, аскорбиновая 17.68 мг 90 мг 19.6% 18.9% 509 г
Витамин D, кальциферол 0.012 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.181 мг 15 мг 7.9% 7.6% 1270 г
бета Токоферол 0.003 мг ~
гамма Токоферол 0.325 мг ~
дельта Токоферол 0.099 мг ~
Витамин Н, биотин 0.892 мкг 50 мкг 1.8% 1.7% 5605 г
Витамин К, филлохинон 2.5 мкг 120 мкг 2.1% 2% 4800 г
Витамин РР, НЭ 1.7042 мг 20 мг 8.5% 8.2% 1174 г
Ниацин 0.981 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 337.2 мг 2500 мг 13.5% 13% 741 г
Кальций, Ca 40.17 мг 1000 мг 4% 3.9% 2489 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 2.6% 3681 г
Магний, Mg 19.16 мг 400 мг 4.8% 4.6% 2088 г
Натрий, Na 172.32 мг 1300 мг 13.3% 12.8% 754 г
Сера, S 38.85 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2574 г
Фосфор, P 70.6 мг 800 мг 8.8% 8.5% 1133 г
Хлор, Cl 25.18 мг 2300 мг 1.1% 1.1% 9134 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.4 мкг ~
Бор, B 17.6 мкг ~
Ванадий, V 12.35 мкг ~
Железо, Fe 0.938 мг 18 мг 5.2% 5% 1919 г
Йод, I 2.43 мкг 150 мкг 1.6% 1.5% 6173 г
Кобальт, Co 1.467 мкг 10 мкг 14.7% 14.2% 682 г
Литий, Li 5.441 мкг ~
Марганец, Mn 0.069 мг 2 мг 3.5% 3.4% 2899 г
Медь, Cu 79.33 мкг 1000 мкг 7.9% 7.6% 1261 г
Молибден, Mo 3.357 мкг 70 мкг 4.8% 4.6% 2085 г
Никель, Ni 1.355 мкг ~
Олово, Sn 10.17 мкг ~
Рубидий, Rb 41.1 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 0.7% 14785 г
Стронций, Sr 2.06 мкг ~
Титан, Ti 0.02 мкг ~
Фтор, F 12.53 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 31923 г
Хром, Cr 1.98 мкг 50 мкг 4% 3.9% 2525 г
Цинк, Zn 0.5675 мг 12 мг 4.7% 4.5% 2115 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.68 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.012 г ~
Гистидин* 0.004 г ~
Изолейцин 0.01 г ~
Лейцин 0.016 г ~
Лизин 0.016 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.011 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.012 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.038 г ~
Глицин 0.011 г ~
Глутаминовая кислота 0.03 г ~
Пролин 0.011 г ~
Серин 0.012 г ~
Тирозин 0.007 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 18.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 2.62 мг max 300 мг
бета Ситостерол 2.151 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.114 г ~
18:0 Стеариновая 0.062 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.439 г min 16.8 г 2.6% 2.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.354 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.96 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 8.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.864 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.033 г ~

Энергетическая ценность Овощи тушеные составляет 103,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».