Мой здоровый рацион

Рецепт Перловка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Перловка с грибами

Морепродукты fish&more 114 г
Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) 270 г
Шампиньоны (Тушение) 160 г
Укроп 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Перловка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.9 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 791 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 5.5% 844 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 1.1% 4308 г
Углеводы 40.1 г 219 г 18.3% 8.6% 546 г
Пищевые волокна 5.5 г 20 г 27.5% 12.9% 364 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 1% 4629 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 14.4 мкг 900 мкг 1.6% 0.8% 6250 г
бета Каротин 0.09 мг 5 мг 1.8% 0.8% 5556 г
Витамин В1, тиамин 0.072 мг 1.5 мг 4.8% 2.3% 2083 г
Витамин В2, рибофлавин 0.14 мг 1.8 мг 7.8% 3.7% 1286 г
Витамин В4, холин 28.97 мг 500 мг 5.8% 2.7% 1726 г
Витамин В5, пантотеновая 0.753 мг 5 мг 15.1% 7.1% 664 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 3.9% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.492 мкг 400 мкг 2.1% 1% 4710 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.5% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 2.47 мг 90 мг 2.7% 1.3% 3644 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2.2% 2143 г
Витамин Н, биотин 4.846 мкг 50 мкг 9.7% 4.6% 1032 г
Витамин К, филлохинон 2.4 мкг 120 мкг 2% 0.9% 5000 г
Витамин РР, НЭ 3.3481 мг 20 мг 16.7% 7.8% 597 г
Ниацин 2.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.17 мг 2500 мг 10.1% 4.7% 987 г
Кальций, Ca 27.26 мг 1000 мг 2.7% 1.3% 3668 г
Кремний, Si 0.883 мг 30 мг 2.9% 1.4% 3398 г
Магний, Mg 29.35 мг 400 мг 7.3% 3.4% 1363 г
Натрий, Na 8.07 мг 1300 мг 0.6% 0.3% 16109 г
Сера, S 52.95 мг 1000 мг 5.3% 2.5% 1889 г
Фосфор, P 226.7 мг 800 мг 28.3% 13.3% 353 г
Хлор, Cl 7.11 мг 2300 мг 0.3% 0.1% 32349 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 121.1 мкг ~
Бор, B 0.1 мкг ~
Ванадий, V 0.72 мкг ~
Железо, Fe 1.174 мг 18 мг 6.5% 3.1% 1533 г
Йод, I 6.37 мкг 150 мкг 4.2% 2% 2355 г
Кобальт, Co 6.065 мкг 10 мкг 60.7% 28.5% 165 г
Литий, Li 0.263 мкг ~
Марганец, Mn 0.4407 мг 2 мг 22% 10.3% 454 г
Медь, Cu 334.85 мкг 1000 мкг 33.5% 15.7% 299 г
Молибден, Mo 8.274 мкг 70 мкг 11.8% 5.5% 846 г
Никель, Ni 11.731 мкг ~
Рубидий, Rb 7.6 мкг ~
Селен, Se 29.681 мкг 55 мкг 54% 25.4% 185 г
Стронций, Sr 6.19 мкг ~
Титан, Ti 26.09 мкг ~
Фтор, F 39.19 мкг 4000 мкг 1% 0.5% 10207 г
Хром, Cr 11.33 мкг 50 мкг 22.7% 10.7% 441 г
Цинк, Zn 0.6486 мг 12 мг 5.4% 2.5% 1850 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 38.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.166 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.089 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.291 г ~
Лизин 0.178 г ~
Метионин 0.071 г ~
Метионин + Цистеин 0.172 г ~
Треонин 0.125 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.273 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.404 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.19 г ~
Аспарагиновая кислота 0.35 г ~
Глицин 0.172 г ~
Глутаминовая кислота 1.899 г ~
Пролин 0.57 г ~
Серин 0.243 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.101 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.187 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.103 г min 16.8 г 0.6% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.025 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.377 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.392 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Перловка с грибами составляет 212,9 кКал.

  • Порция = 228 гр (485.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».