Мой здоровый рацион

Рецепт Шоколадный . Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шоколадный

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 150 г
Сахар песок 80 г
Яйцо куриное (Запекание) 156 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Шоколад горький 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадный ".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 397.8 ккал 1684 ккал 23.6% 5.9% 423 г
Белки 8.2 г 76 г 10.8% 2.7% 927 г
Жиры 20 г 56 г 35.7% 9% 280 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 5.3% 475 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 3.4% 741 г
Вода 26 г 2273 г 1.1% 0.3% 8742 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.9 мкг 900 мкг 13.5% 3.4% 738 г
Ретинол 0.121 мг ~
бета Каротин 0.051 мг 5 мг 1% 0.3% 9804 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 1.1% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.171 мг 1.8 мг 9.5% 2.4% 1053 г
Витамин В4, холин 86.12 мг 500 мг 17.2% 4.3% 581 г
Витамин В5, пантотеновая 0.468 мг 5 мг 9.4% 2.4% 1068 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 1% 2667 г
Витамин В9, фолаты 5.733 мкг 400 мкг 1.4% 0.4% 6977 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 1.4% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.756 мкг 10 мкг 7.6% 1.9% 1323 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.892 мг 15 мг 5.9% 1.5% 1682 г
Витамин Н, биотин 6.359 мкг 50 мкг 12.7% 3.2% 786 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.2% 12000 г
Витамин РР, НЭ 2.2628 мг 20 мг 11.3% 2.8% 884 г
Ниацин 0.621 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.17 мг 2500 мг 6.5% 1.6% 1532 г
Кальций, Ca 35.84 мг 1000 мг 3.6% 0.9% 2790 г
Кремний, Si 1.106 мг 30 мг 3.7% 0.9% 2712 г
Магний, Mg 38.75 мг 400 мг 9.7% 2.4% 1032 г
Натрий, Na 118.98 мг 1300 мг 9.2% 2.3% 1093 г
Сера, S 71.22 мг 1000 мг 7.1% 1.8% 1404 г
Фосфор, P 124.3 мг 800 мг 15.5% 3.9% 644 г
Хлор, Cl 166.81 мг 2300 мг 7.3% 1.8% 1379 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.2 мкг ~
Бор, B 10.2 мкг ~
Ванадий, V 24.88 мкг ~
Железо, Fe 2.448 мг 18 мг 13.6% 3.4% 735 г
Йод, I 5.35 мкг 150 мкг 3.6% 0.9% 2804 г
Кобальт, Co 3.47 мкг 10 мкг 34.7% 8.7% 288 г
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 2.1% 1196 г
Медь, Cu 54.25 мкг 1000 мкг 5.4% 1.4% 1843 г
Молибден, Mo 5.463 мкг 70 мкг 7.8% 2% 1281 г
Никель, Ni 0.608 мкг ~
Олово, Sn 1.44 мкг ~
Селен, Se 10.166 мкг 55 мкг 18.5% 4.7% 541 г
Титан, Ti 3.04 мкг ~
Фтор, F 22.88 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 17483 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 0.9% 2762 г
Цинк, Zn 0.5481 мг 12 мг 4.6% 1.2% 2189 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 20.056 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 25.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.24 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.106 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.332 г ~
Лизин 0.275 г ~
Метионин 0.128 г ~
Метионин + Цистеин 0.219 г ~
Треонин 0.188 г ~
Триптофан 0.065 г ~
Фенилаланин 0.199 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.348 г ~
Заменимые аминокислоты 0.055 г ~
Аланин 0.217 г ~
Аспарагиновая кислота 0.375 г ~
Глицин 0.129 г ~
Глутаминовая кислота 0.546 г ~
Пролин 0.125 г ~
Серин 0.285 г ~
Тирозин 0.149 г ~
Цистеин 0.088 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 3.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 176.6 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 11.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.31 г ~
6:0 Капроновая 0.142 г ~
8:0 Каприловая 0.076 г ~
10:0 Каприновая 0.174 г ~
12:0 Лауриновая 0.198 г ~
14:0 Миристиновая 0.926 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.157 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 1.049 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.909 г min 16.8 г 23.3% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.177 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.384 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.299 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.6 г от 11.2 до 20.6 г 5.4% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.434 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Шоколадный составляет 397,8 кКал.

  • Порция = 52 гр (206.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».