Мой здоровый рацион

Рецепт Грибы шампиньоны тушеные с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грибы шампиньоны тушеные с луком

Шампиньоны (Тушение) 328 г
Лук репчатый (Тушение) 123 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 22 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 20 г
Соевый Соус [Ачим] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы шампиньоны тушеные с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95 ккал 1684 ккал 5.6% 5.9% 1773 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 6.6% 1583 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 12.6% 836 г
Углеводы 3.6 г 219 г 1.6% 1.7% 6083 г
Пищевые волокна 3.8 г 20 г 19% 20% 526 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.6% 2922 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 37.6 мкг 900 мкг 4.2% 4.4% 2394 г
Ретинол 0.032 мг ~
бета Каротин 0.033 мг 5 мг 0.7% 0.7% 15152 г
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 5.6% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.35 мг 1.8 мг 19.4% 20.4% 514 г
Витамин В4, холин 24.82 мг 500 мг 5% 5.3% 2015 г
Витамин В5, пантотеновая 1.594 мг 5 мг 31.9% 33.6% 314 г
Витамин В6, пиридоксин 0.068 мг 2 мг 3.4% 3.6% 2941 г
Витамин В9, фолаты 9.082 мкг 400 мкг 2.3% 2.4% 4404 г
Витамин В12, кобаламин 0.127 мкг 3 мкг 4.2% 4.4% 2362 г
Витамин C, аскорбиновая 3.64 мг 90 мг 4% 4.2% 2473 г
Витамин D, кальциферол 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 2% 5348 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.253 мг 15 мг 1.7% 1.8% 5929 г
Витамин Н, биотин 14.924 мкг 50 мкг 29.8% 31.4% 335 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.6% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.5666 мг 20 мг 22.8% 24% 438 г
Ниацин 5.1 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 509.06 мг 2500 мг 20.4% 21.5% 491 г
Кальций, Ca 22.51 мг 1000 мг 2.3% 2.4% 4442 г
Кремний, Si 4.301 мг 30 мг 14.3% 15.1% 698 г
Магний, Mg 20.02 мг 400 мг 5% 5.3% 1998 г
Натрий, Na 9.52 мг 1300 мг 0.7% 0.7% 13655 г
Сера, S 48.93 мг 1000 мг 4.9% 5.2% 2044 г
Фосфор, P 138.6 мг 800 мг 17.3% 18.2% 577 г
Хлор, Cl 32.59 мг 2300 мг 1.4% 1.5% 7057 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 498.6 мкг ~
Бор, B 70.5 мкг ~
Ванадий, V 1.69 мкг ~
Железо, Fe 0.591 мг 18 мг 3.3% 3.5% 3046 г
Йод, I 19.92 мкг 150 мкг 13.3% 14% 753 г
Кобальт, Co 16.471 мкг 10 мкг 164.7% 173.4% 61 г
Литий, Li 0.677 мкг ~
Марганец, Mn 0.2017 мг 2 мг 10.1% 10.6% 992 г
Медь, Cu 532.68 мкг 1000 мкг 53.3% 56.1% 188 г
Молибден, Mo 2.857 мкг 70 мкг 4.1% 4.3% 2450 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Олово, Sn 0.83 мкг ~
Рубидий, Rb 189.8 мкг ~
Селен, Se 27.41 мкг 55 мкг 49.8% 52.4% 201 г
Стронций, Sr 15.3 мкг ~
Титан, Ti 48.66 мкг ~
Фтор, F 24.05 мкг 4000 мкг 0.6% 0.6% 16632 г
Хром, Cr 11.83 мкг 50 мкг 23.7% 24.9% 423 г
Цинк, Zn 0.6148 мг 12 мг 5.1% 5.4% 1952 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.036 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Лактоза 0.3 г ~
Сахароза 2.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.222 г ~
Аргинин* 0.071 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.013 г ~
Изолейцин 0.029 г ~
Лейцин 0.042 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.01 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.028 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.028 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.052 г ~
Заменимые аминокислоты 0.408 г ~
Аланин 0.032 г ~
Аспарагиновая кислота 0.044 г ~
Глицин 0.021 г ~
Глутаминовая кислота 0.135 г ~
Пролин 0.035 г ~
Серин 0.025 г ~
Тирозин 0.025 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.82 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.21 г ~
6:0 Капроновая 0.099 г ~
8:0 Каприловая 0.053 г ~
10:0 Каприновая 0.12 г ~
12:0 Лауриновая 0.135 г ~
14:0 Миристиновая 0.689 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.73 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.553 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.871 г min 16.8 г 11.1% 11.7%
14:1 Миристолеиновая 0.117 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.45 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.63 г от 11.2 до 20.6 г 5.6% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.59 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Грибы шампиньоны тушеные с луком составляет 95 кКал.

  • Порция = 157 гр (149.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов