| Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, сырая | 1000 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Батон нарезной из муки в/с (хлеб) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 152.3 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1106 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 15.5% | 425 г |
| Жиры | 6.4 г | 56 г | 11.4% | 7.5% | 875 г |
| Углеводы | 4.6 г | 219 г | 2.1% | 1.4% | 4761 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Вода | 70.2 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3238 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.7 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.6% | 3965 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.048 мг | 1.5 мг | 3.2% | 2.1% | 3125 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.152 мг | 1.8 мг | 8.4% | 5.5% | 1184 г |
| Витамин В4, холин | 77.21 мг | 500 мг | 15.4% | 10.1% | 648 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 8.2% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.328 мг | 2 мг | 16.4% | 10.8% | 610 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.121 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.2% | 5617 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.736 мкг | 3 мкг | 57.9% | 38% | 173 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.76 мг | 90 мг | 0.8% | 0.5% | 11842 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.242 мкг | 10 мкг | 2.4% | 1.6% | 4132 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.076 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.985 мг | 15 мг | 6.6% | 4.3% | 1523 г |
| Витамин Н, биотин | 1.738 мкг | 50 мкг | 3.5% | 2.3% | 2877 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6318 мг | 20 мг | 23.2% | 15.2% | 432 г |
| Ниацин | 0.098 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.909 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 292.95 мг | 2500 мг | 11.7% | 7.7% | 853 г |
| Кальций, Ca | 14.77 мг | 1000 мг | 1.5% | 1% | 6770 г |
| Кремний, Si | 0.545 мг | 30 мг | 1.8% | 1.2% | 5505 г |
| Магний, Mg | 19.62 мг | 400 мг | 4.9% | 3.2% | 2039 г |
| Натрий, Na | 92.8 мг | 1300 мг | 7.1% | 4.7% | 1401 г |
| Сера, S | 184.85 мг | 1000 мг | 18.5% | 12.1% | 541 г |
| Фосфор, P | 173.9 мг | 800 мг | 21.7% | 14.2% | 460 г |
| Хлор, Cl | 67.73 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.9% | 3396 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.144 мг | 18 мг | 11.9% | 7.8% | 840 г |
| Йод, I | 1.74 мкг | 150 мкг | 1.2% | 0.8% | 8621 г |
| Кобальт, Co | 1.288 мкг | 10 мкг | 12.9% | 8.5% | 776 г |
| Марганец, Mn | 0.0906 мг | 2 мг | 4.5% | 3% | 2208 г |
| Медь, Cu | 82.05 мкг | 1000 мкг | 8.2% | 5.4% | 1219 г |
| Молибден, Mo | 1.485 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.4% | 4714 г |
| Никель, Ni | 0.227 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 15.545 мкг | 55 мкг | 28.3% | 18.6% | 354 г |
| Фтор, F | 6.52 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 61350 г |
| Хром, Cr | 0.62 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.8% | 8065 г |
| Цинк, Zn | 4.0609 мг | 12 мг | 33.8% | 22.2% | 296 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.682 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.129 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.554 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.766 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.352 г | ~ | |||
| Лизин | 1.417 г | ~ | |||
| Метионин | 0.45 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.677 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.099 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.091 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 1.075 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.561 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.206 г | ~ | |||
| Глицин | 1.136 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.585 г | ~ | |||
| Пролин | 0.86 г | ~ | |||
| Серин | 0.722 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.538 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.19 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 16.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 90.15 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.03 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.098 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.125 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.745 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.248 г | min 16.8 г | 13.4% | 8.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.146 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.017 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.115 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 7.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.13 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.022 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.034 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.167 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.167 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлетки составляет 152,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».