| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 350 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 150 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 300 г |
| Свекла отварная по 1-76 | 300 г |
| Лук репчатый | 150 г |
| Сельдь атлантическая жирная | 500 г |
| Морковь отварная по 2-40 | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 214.2 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 786 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 4.2% | 1101 г |
| Жиры | 18 г | 56 г | 32.1% | 15% | 311 г |
| Углеводы | 5.9 г | 219 г | 2.7% | 1.3% | 3712 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 2.8% | 1667 г |
| Вода | 66.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.4% | 3413 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 237.6 мкг | 900 мкг | 26.4% | 12.3% | 379 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.242 мг | 5 мг | 24.8% | 11.6% | 403 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.055 мг | 1.5 мг | 3.7% | 1.7% | 2727 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.145 мг | 1.8 мг | 8.1% | 3.8% | 1241 г |
| Витамин В4, холин | 42.21 мг | 500 мг | 8.4% | 3.9% | 1185 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.427 мг | 5 мг | 8.5% | 4% | 1171 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 4.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 19.544 мкг | 400 мкг | 4.9% | 2.3% | 2047 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.604 мкг | 3 мкг | 86.8% | 40.5% | 115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.94 мг | 90 мг | 5.5% | 2.6% | 1822 г |
| Витамин D, кальциферол | 7.863 мкг | 10 мкг | 78.6% | 36.7% | 127 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.826 мг | 15 мг | 38.8% | 18.1% | 257 г |
| Витамин Н, биотин | 1.639 мкг | 50 мкг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.1% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.7068 мг | 20 мг | 13.5% | 6.3% | 739 г |
| Ниацин | 1.33 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.83 мг | 2500 мг | 10.2% | 4.8% | 977 г |
| Кальций, Ca | 39.5 мг | 1000 мг | 4% | 1.9% | 2532 г |
| Кремний, Si | 0.385 мг | 30 мг | 1.3% | 0.6% | 7792 г |
| Магний, Mg | 22.91 мг | 400 мг | 5.7% | 2.7% | 1746 г |
| Натрий, Na | 151.44 мг | 1300 мг | 11.6% | 5.4% | 858 г |
| Сера, S | 72.61 мг | 1000 мг | 7.3% | 3.4% | 1377 г |
| Фосфор, P | 122.2 мг | 800 мг | 15.3% | 7.1% | 655 г |
| Хлор, Cl | 56.35 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.2% | 4082 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 30.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.138 мг | 18 мг | 6.3% | 2.9% | 1582 г |
| Йод, I | 12.04 мкг | 150 мкг | 8% | 3.7% | 1246 г |
| Кобальт, Co | 11.418 мкг | 10 мкг | 114.2% | 53.3% | 88 г |
| Марганец, Mn | 0.1224 мг | 2 мг | 6.1% | 2.8% | 1634 г |
| Медь, Cu | 93.65 мкг | 1000 мкг | 9.4% | 4.4% | 1068 г |
| Молибден, Mo | 1.492 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1% | 4692 г |
| Никель, Ni | 2.282 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 36.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.014 мкг | 55 мкг | 21.8% | 10.2% | 458 г |
| Фтор, F | 104.09 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 1.2% | 3843 г |
| Хром, Cr | 14.57 мкг | 50 мкг | 29.1% | 13.6% | 343 г |
| Цинк, Zn | 0.4778 мг | 12 мг | 4% | 1.9% | 2512 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.336 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.022 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.012 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.003 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.003 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аланин | 0.004 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.003 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 46.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 7.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 46.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 85.31 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 23.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.804 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.501 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.083 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 5.31 г | min 16.8 г | 31.6% | 14.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.904 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 9.114 г | от 11.2 до 20.6 г | 81.4% | 38% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 7.043 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Селедка под шубой составляет 214,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».