| Свинина, шейная часть (мякоть) | 500 г |
| Говядина, вырезка | 700 г |
| Лук репчатый | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 167.8 ккал | 1684 ккал | 10% | 6% | 1004 г |
| Белки | 13.8 г | 76 г | 18.2% | 10.8% | 551 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 12.3% | 483 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 0.5% | 11526 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2.1% | 2857 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 1.8% | 3201 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.295 мг | 1.5 мг | 19.7% | 11.7% | 508 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.16 мг | 1.8 мг | 8.9% | 5.3% | 1125 г |
| Витамин В4, холин | 57.18 мг | 500 мг | 11.4% | 6.8% | 874 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.519 мг | 5 мг | 10.4% | 6.2% | 963 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.378 мг | 2 мг | 18.9% | 11.3% | 529 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.335 мкг | 400 мкг | 2.1% | 1.3% | 4799 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.71 мкг | 3 мкг | 57% | 34% | 175 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.26 мг | 90 мг | 2.5% | 1.5% | 3982 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.8% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 3.235 мкг | 50 мкг | 6.5% | 3.9% | 1546 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2516 мг | 20 мг | 16.3% | 9.7% | 615 г |
| Ниацин | 0.61 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.26 мг | 2500 мг | 10.2% | 6.1% | 979 г |
| Кальций, Ca | 13.77 мг | 1000 мг | 1.4% | 0.8% | 7262 г |
| Кремний, Si | 1.129 мг | 30 мг | 3.8% | 2.3% | 2657 г |
| Магний, Mg | 21.16 мг | 400 мг | 5.3% | 3.2% | 1890 г |
| Натрий, Na | 38.97 мг | 1300 мг | 3% | 1.8% | 3336 г |
| Сера, S | 189.52 мг | 1000 мг | 19% | 11.3% | 528 г |
| Фосфор, P | 154.8 мг | 800 мг | 19.4% | 11.6% | 517 г |
| Хлор, Cl | 47.97 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.3% | 4795 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.761 мг | 18 мг | 9.8% | 5.8% | 1022 г |
| Йод, I | 6.06 мкг | 150 мкг | 4% | 2.4% | 2475 г |
| Кобальт, Co | 6.871 мкг | 10 мкг | 68.7% | 40.9% | 146 г |
| Марганец, Mn | 0.0769 мг | 2 мг | 3.8% | 2.3% | 2601 г |
| Медь, Cu | 132.35 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.9% | 756 г |
| Молибден, Mo | 9.432 мкг | 70 мкг | 13.5% | 8% | 742 г |
| Никель, Ni | 8.529 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 43.86 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 107.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.113 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 48673 г |
| Фтор, F | 57.81 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 6919 г |
| Хром, Cr | 8.51 мкг | 50 мкг | 17% | 10.1% | 588 г |
| Цинк, Zn | 2.3229 мг | 12 мг | 19.4% | 11.6% | 517 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.065 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.036 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.016 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.05 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш свинина/говядина составляет 167,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».