| Капуста белокочанная (Тушение) | 1000 г |
| Свинина, вырезка (Тушение) | 658 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Вода | 300 г |
| Чеснок, порошок | 3 г |
| Куркума, молотая | 0.5 г |
| Петрушка сушеная | 4 г |
| Укроп, сушеный | 2 г |
| Перец красный молотый острый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 76.1 ккал | 1684 ккал | 4.5% | 5.9% | 2213 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 15.5% | 844 г |
| Жиры | 3 г | 56 г | 5.4% | 7.1% | 1867 г |
| Углеводы | 3.2 г | 219 г | 1.5% | 2% | 6844 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 9.2% | 1429 г |
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.7% | 2769 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.5 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 25714 г |
| альфа Каротин | 0.052 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.047 мг | 5 мг | 0.9% | 1.2% | 10638 г |
| бета Криптоксантин | 4.092 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.013 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 15.164 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 42% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 7.5% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 37.12 мг | 500 мг | 7.4% | 9.7% | 1347 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.275 мг | 5 мг | 5.5% | 7.2% | 1818 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.211 мг | 2 мг | 10.6% | 13.9% | 948 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.67 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.8% | 7055 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.447 мкг | 3 мкг | 14.9% | 19.6% | 671 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.93 мг | 90 мг | 14.4% | 18.9% | 696 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.307 мг | 15 мг | 2% | 2.6% | 4886 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.829 мкг | 50 мкг | 3.7% | 4.9% | 2734 г |
| Витамин К, филлохинон | 47.7 мкг | 120 мкг | 39.8% | 52.3% | 252 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5518 мг | 20 мг | 7.8% | 10.2% | 1289 г |
| Ниацин | 1.471 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.025 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.04 мг | 2500 мг | 12.8% | 16.8% | 779 г |
| Кальций, Ca | 41.06 мг | 1000 мг | 4.1% | 5.4% | 2435 г |
| Кремний, Si | 31.014 мг | 30 мг | 103.4% | 135.9% | 97 г |
| Магний, Mg | 22.15 мг | 400 мг | 5.5% | 7.2% | 1806 г |
| Натрий, Na | 176.88 мг | 1300 мг | 13.6% | 17.9% | 735 г |
| Сера, S | 111.73 мг | 1000 мг | 11.2% | 14.7% | 895 г |
| Фосфор, P | 109.9 мг | 800 мг | 13.7% | 18% | 728 г |
| Хлор, Cl | 274.88 мг | 2300 мг | 12% | 15.8% | 837 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 333.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 117 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 8.7% | 1519 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.7% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 5.119 мкг | 10 мкг | 51.2% | 67.3% | 195 г |
| Марганец, Mn | 0.1607 мг | 2 мг | 8% | 10.5% | 1245 г |
| Медь, Cu | 92.03 мкг | 1000 мкг | 9.2% | 12.1% | 1087 г |
| Молибден, Mo | 11.765 мкг | 70 мкг | 16.8% | 22.1% | 595 г |
| Никель, Ni | 13.672 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 11.94 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.243 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.5% | 22634 г |
| Фтор, F | 52.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.7% | 7553 г |
| Хром, Cr | 8.3 мкг | 50 мкг | 16.6% | 21.8% | 602 г |
| Цинк, Zn | 1.1349 мг | 12 мг | 9.5% | 12.5% | 1057 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.039 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.238 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.067 г | ~ | |||
| Валин | 0.045 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.021 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.047 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.563 г | ~ | |||
| Аланин | 0.052 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.125 г | ~ | |||
| Глицин | 0.037 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.197 г | ~ | |||
| Пролин | 0.047 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.037 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 14.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.129 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.3 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.005 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.003 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Бигус со свининой составляет 76,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».