Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 2% жирности (Запекание) 100 г
Овсяные отруби 20 г
Яйцо куриное 1 Штука
Кефир 1% жирности 50 г
Рисовая мука, белая 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 148 ккал 1684 ккал 8.8% 5.9% 1138 г
Белки 14.2 г 76 г 18.7% 12.6% 535 г
Жиры 4.3 г 56 г 7.7% 5.2% 1302 г
Углеводы 14.1 г 219 г 6.4% 4.3% 1553 г
Углеводы (общие) 13.3 г ~
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 5.4% 1250 г
Вода 62.5 г 2273 г 2.7% 1.8% 3637 г
Органические кислоты 0.7 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 59.9 мкг 900 мкг 6.7% 4.5% 1503 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Лютеин + Зеаксантин 16.364 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.159 мг 1.5 мг 10.6% 7.2% 943 г
Витамин В2, рибофлавин 0.259 мг 1.8 мг 14.4% 9.7% 695 г
Витамин В4, холин 79.43 мг 500 мг 15.9% 10.7% 629 г
Витамин В5, пантотеновая 0.621 мг 5 мг 12.4% 8.4% 805 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.7% 1190 г
Витамин В9, фолаты 21.814 мкг 400 мкг 5.5% 3.7% 1834 г
Витамин В12, кобаламин 0.732 мкг 3 мкг 24.4% 16.5% 410 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.478 мкг 10 мкг 4.8% 3.2% 2092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.23 мг 15 мг 1.5% 1% 6522 г
бета Токоферол 0.007 мг ~
дельта Токоферол 0.009 мг ~
Витамин Н, биотин 8.359 мкг 50 мкг 16.7% 11.3% 598 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 2.9349 мг 20 мг 14.7% 9.9% 681 г
Ниацин 0.291 мг ~
Бетаин 1.782 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.49 мг 2500 мг 6.2% 4.2% 1608 г
Кальций, Ca 95.39 мг 1000 мг 9.5% 6.4% 1048 г
Магний, Mg 40 мг 400 мг 10% 6.8% 1000 г
Натрий, Na 55.79 мг 1300 мг 4.3% 2.9% 2330 г
Сера, S 152.83 мг 1000 мг 15.3% 10.3% 654 г
Фосфор, P 214 мг 800 мг 26.8% 18.1% 374 г
Хлор, Cl 106.78 мг 2300 мг 4.6% 3.1% 2154 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Железо, Fe 1.215 мг 18 мг 6.8% 4.6% 1481 г
Йод, I 9.39 мкг 150 мкг 6.3% 4.3% 1597 г
Кобальт, Co 3.241 мкг 10 мкг 32.4% 21.9% 309 г
Марганец, Mn 0.6316 мг 2 мг 31.6% 21.4% 317 г
Медь, Cu 96 мкг 1000 мкг 9.6% 6.5% 1042 г
Молибден, Mo 5.708 мкг 70 мкг 8.2% 5.5% 1226 г
Олово, Sn 8.96 мкг ~
Селен, Se 24.54 мкг 55 мкг 44.6% 30.1% 224 г
Стронций, Sr 11.13 мкг ~
Фтор, F 29.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.5% 13347 г
Хром, Cr 2.16 мкг 50 мкг 4.3% 2.9% 2315 г
Цинк, Zn 0.8478 мг 12 мг 7.1% 4.8% 1415 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Лактоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.332 г ~
Валин 0.284 г ~
Гистидин* 0.123 г ~
Изолейцин 0.211 г ~
Лейцин 0.4 г ~
Лизин 0.28 г ~
Метионин 0.133 г ~
Метионин + Цистеин 0.154 г ~
Треонин 0.195 г ~
Триптофан 0.08 г ~
Фенилаланин 0.25 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.241 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.261 г ~
Аспарагиновая кислота 0.456 г ~
Глицин 0.2 г ~
Глутаминовая кислота 0.819 г ~
Пролин 0.2 г ~
Серин 0.308 г ~
Тирозин 0.192 г ~
Цистеин 0.124 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 125.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.197 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.642 г min 16.8 г 9.8% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.085 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.128 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.616 г от 11.2 до 20.6 г 5.5% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.504 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.021 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 148 кКал.

  • Порция = 220 гр (325.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».