Мой здоровый рацион

Рецепт Королевская ватрушка 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Королевская ватрушка 3

Творог 5% жирности (Запекание) 400 г
Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Сахар песок 50 г
Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Запекание) 100 г
Мука Цельнозерновая [Козуб] 150 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 50 г
Сахар песок 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Королевская ватрушка 3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 236.8 ккал 1684 ккал 14.1% 6% 711 г
Белки 14.4 г 76 г 18.9% 8% 528 г
Жиры 10 г 56 г 17.9% 7.6% 560 г
Углеводы 21.3 г 219 г 9.7% 4.1% 1028 г
Вода 51.1 г 2273 г 2.2% 0.9% 4448 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 100.5 мкг 900 мкг 11.2% 4.7% 896 г
Ретинол 0.099 мг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.4% 11364 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 0.9% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.217 мг 1.8 мг 12.1% 5.1% 829 г
Витамин В4, холин 65.69 мг 500 мг 13.1% 5.5% 761 г
Витамин В5, пантотеновая 0.371 мг 5 мг 7.4% 3.1% 1348 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 2.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 16.856 мкг 400 мкг 4.2% 1.8% 2373 г
Витамин В12, кобаламин 0.749 мкг 3 мкг 25% 10.6% 401 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.477 мкг 10 мкг 4.8% 2% 2096 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 0.6% 6912 г
Витамин Н, биотин 7.413 мкг 50 мкг 14.8% 6.3% 674 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.5256 мг 20 мг 12.6% 5.3% 792 г
Ниацин 0.24 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.46 мг 2500 мг 3.8% 1.6% 2647 г
Кальций, Ca 97.02 мг 1000 мг 9.7% 4.1% 1031 г
Магний, Mg 13.6 мг 400 мг 3.4% 1.4% 2941 г
Натрий, Na 49.5 мг 1300 мг 3.8% 1.6% 2626 г
Сера, S 131.8 мг 1000 мг 13.2% 5.6% 759 г
Фосфор, P 145.8 мг 800 мг 18.2% 7.7% 549 г
Хлор, Cl 94.24 мг 2300 мг 4.1% 1.7% 2441 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.4 мкг ~
Железо, Fe 0.692 мг 18 мг 3.8% 1.6% 2601 г
Йод, I 6.91 мкг 150 мкг 4.6% 1.9% 2171 г
Кобальт, Co 2.859 мкг 10 мкг 28.6% 12.1% 350 г
Марганец, Mn 0.0097 мг 2 мг 0.5% 0.2% 20619 г
Медь, Cu 45.37 мкг 1000 мкг 4.5% 1.9% 2204 г
Молибден, Mo 5.157 мкг 70 мкг 7.4% 3.1% 1357 г
Олово, Sn 7.39 мкг ~
Селен, Se 18.548 мкг 55 мкг 33.7% 14.2% 297 г
Стронций, Sr 9.66 мкг ~
Фтор, F 26.97 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 14831 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 1.6% 2688 г
Цинк, Zn 0.4272 мг 12 мг 3.6% 1.5% 2809 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 10.6 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.167 г ~
Аргинин* 0.159 г ~
Валин 0.165 г ~
Гистидин* 0.074 г ~
Изолейцин 0.133 г ~
Лейцин 0.233 г ~
Лизин 0.197 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.131 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.141 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты 0.213 г ~
Аланин 0.142 г ~
Аспарагиновая кислота 0.252 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.388 г ~
Пролин 0.108 г ~
Серин 0.193 г ~
Тирозин 0.111 г ~
Цистеин 0.056 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.72 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.239 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.048 г ~
10:0 Каприновая 0.125 г ~
12:0 Лауриновая 0.158 г ~
14:0 Миристиновая 0.542 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.937 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.657 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.251 г min 16.8 г 19.4% 8.2%
14:1 Миристолеиновая 0.057 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.255 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.21 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Королевская ватрушка 3 составляет 236,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».