Капуста белокочанная | 195 г |
фарш любительский | 295 г |
Куриный фарш | 151 г |
Майонез «Провансаль», 67% жирности | 40 г |
Лук репчатый | 50 г |
Морковь | 30 г |
Соль поваренная пищевая | 10 г |
Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Вода водопроводная, городская | 100 г |
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 162.2 ккал | 1684 ккал | 9.6% | 5.9% | 1038 г |
Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 7.2% | 864 г |
Жиры | 13 г | 56 г | 23.2% | 14.3% | 431 г |
Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.6% | 10429 г |
Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 2.5% | 2500 г |
Вода | 73.5 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3093 г |
Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
Зола | 1.7 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 4.8% | 1282 г |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 0.068 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.426 мг | 5 мг | 8.5% | 5.2% | 1174 г |
бета Криптоксантин | 0.143 мкг | ~ | |||
Ликопин | 0.114 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 2.591 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.031 мг | 1.5 мг | 2.1% | 1.3% | 4839 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.064 мг | 1.8 мг | 3.6% | 2.2% | 2813 г |
Витамин В4, холин | 13.89 мг | 500 мг | 2.8% | 1.7% | 3600 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.211 мг | 5 мг | 4.2% | 2.6% | 2370 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
Витамин В9, фолаты | 5.989 мкг | 400 мкг | 1.5% | 0.9% | 6679 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 2% | 3093 г |
Витамин C, аскорбиновая | 14.1 мг | 90 мг | 15.7% | 9.7% | 638 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.47 мг | 15 мг | 9.8% | 6% | 1020 г |
гамма Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 0.072 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 69444 г |
Витамин К, филлохинон | 18.5 мкг | 120 мкг | 15.4% | 9.5% | 649 г |
Витамин РР, НЭ | 1.2569 мг | 20 мг | 6.3% | 3.9% | 1591 г |
Ниацин | 0.206 мг | ~ | |||
Бетаин | 1.378 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 183.14 мг | 2500 мг | 7.3% | 4.5% | 1365 г |
Кальций, Ca | 22.99 мг | 1000 мг | 2.3% | 1.4% | 4350 г |
Кремний, Si | 12.939 мг | 30 мг | 43.1% | 26.6% | 232 г |
Магний, Mg | 11.22 мг | 400 мг | 2.8% | 1.7% | 3565 г |
Натрий, Na | 479.73 мг | 1300 мг | 36.9% | 22.7% | 271 г |
Сера, S | 44.86 мг | 1000 мг | 4.5% | 2.8% | 2229 г |
Фосфор, P | 47 мг | 800 мг | 5.9% | 3.6% | 1702 г |
Хлор, Cl | 693.21 мг | 2300 мг | 30.1% | 18.6% | 332 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 160.8 мкг | ~ | |||
Бор, B | 62.8 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 3.39 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 1.7% | 3758 г |
Йод, I | 1.01 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.4% | 14851 г |
Кобальт, Co | 1.193 мкг | 10 мкг | 11.9% | 7.3% | 838 г |
Литий, Li | 0.205 мкг | ~ | |||
Марганец, Mn | 0.1362 мг | 2 мг | 6.8% | 4.2% | 1468 г |
Медь, Cu | 47.2 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 2.9% | 2119 г |
Молибден, Mo | 4.167 мкг | 70 мкг | 6% | 3.7% | 1680 г |
Никель, Ni | 3.716 мкг | ~ | |||
Рубидий, Rb | 28 мкг | ~ | |||
Селен, Se | 1.886 мкг | 55 мкг | 3.4% | 2.1% | 2916 г |
Стронций, Sr | 0.3 мкг | ~ | |||
Фтор, F | 15.36 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 26042 г |
Хром, Cr | 1.33 мкг | 50 мкг | 2.7% | 1.7% | 3759 г |
Цинк, Zn | 0.4183 мг | 12 мг | 3.5% | 2.2% | 2869 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 0.035 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.226 г | ~ | |||
Валин | 0.161 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.1 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.154 г | ~ | |||
Лейцин | 0.259 г | ~ | |||
Лизин | 0.28 г | ~ | |||
Метионин | 0.083 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
Треонин | 0.14 г | ~ | |||
Триптофан | 0.029 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.136 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.03 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.251 г | ~ | |||
Аланин | 0.195 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.334 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.016 г | ~ | |||
Глицин | 0.161 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 0.54 г | ~ | |||
Пролин | 0.137 г | ~ | |||
Серин | 0.144 г | ~ | |||
Тирозин | 0.12 г | ~ | |||
Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 26.3% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 19.39 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 0.525 мг | ~ | |||
бета Ситостерол | 6.381 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.516 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.208 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.021 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.372 г | min 16.8 г | 8.2% | 5.1% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.003 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 1.266 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.519 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.257 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.2% | 12.5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 2.024 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.225 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.011 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.002 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.004 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.011 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.007 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.007 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс, транс | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Голубцы составляет 162,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».