| Грецкий орех | 111 г |
| Кефир 2,5% жирности (Запекание) | 295 г |
| Сахар песок | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 0 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 210 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 25 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 318.4 ккал | 1684 ккал | 18.9% | 5.9% | 529 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 2.9% | 1101 г |
| Жиры | 12.3 г | 56 г | 22% | 6.9% | 455 г |
| Углеводы | 44.9 г | 219 г | 20.5% | 6.4% | 488 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 3.1% | 1000 г |
| Вода | 33.5 г | 2273 г | 1.5% | 0.5% | 6785 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 19.7 мкг | 900 мкг | 2.2% | 0.7% | 4569 г |
| Ретинол | 0.017 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.1% | 31250 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.116 мг | 1.5 мг | 7.7% | 2.4% | 1293 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.099 мг | 1.8 мг | 5.5% | 1.7% | 1818 г |
| Витамин В4, холин | 32.82 мг | 500 мг | 6.6% | 2.1% | 1523 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.363 мг | 5 мг | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.186 мг | 2 мг | 9.3% | 2.9% | 1075 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.338 мкг | 400 мкг | 4.6% | 1.4% | 2181 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.177 мкг | 3 мкг | 5.9% | 1.9% | 1695 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.07 мг | 90 мг | 1.2% | 0.4% | 8411 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.877 мг | 15 мг | 5.8% | 1.8% | 1710 г |
| Витамин Н, биотин | 5.012 мкг | 50 мкг | 10% | 3.1% | 998 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9128 мг | 20 мг | 9.6% | 3% | 1046 г |
| Ниацин | 0.594 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 172.74 мг | 2500 мг | 6.9% | 2.2% | 1447 г |
| Кальций, Ca | 69.45 мг | 1000 мг | 6.9% | 2.2% | 1440 г |
| Кремний, Si | 10.636 мг | 30 мг | 35.5% | 11.1% | 282 г |
| Магний, Mg | 29.05 мг | 400 мг | 7.3% | 2.3% | 1377 г |
| Натрий, Na | 218.54 мг | 1300 мг | 16.8% | 5.3% | 595 г |
| Сера, S | 48.4 мг | 1000 мг | 4.8% | 1.5% | 2066 г |
| Фосфор, P | 115.1 мг | 800 мг | 14.4% | 4.5% | 695 г |
| Хлор, Cl | 57.1 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.8% | 4028 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 326.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 31.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.777 мг | 18 мг | 4.3% | 1.4% | 2317 г |
| Йод, I | 3.89 мкг | 150 мкг | 2.6% | 0.8% | 3856 г |
| Кобальт, Co | 1.962 мкг | 10 мкг | 19.6% | 6.2% | 510 г |
| Литий, Li | 0.443 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4666 мг | 2 мг | 23.3% | 7.3% | 429 г |
| Медь, Cu | 118.37 мкг | 1000 мкг | 11.8% | 3.7% | 845 г |
| Молибден, Mo | 6.364 мкг | 70 мкг | 9.1% | 2.9% | 1100 г |
| Никель, Ni | 30.675 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.09 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.011 мкг | 55 мкг | 5.5% | 1.7% | 1827 г |
| Стронций, Sr | 7.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 4.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 123.14 мкг | 4000 мкг | 3.1% | 1% | 3248 г |
| Хром, Cr | 1.59 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1% | 3145 г |
| Цинк, Zn | 0.7875 мг | 12 мг | 6.6% | 2.1% | 1524 г |
| Цирконий, Zr | 0.95 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 20.637 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 24 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.362 г | ~ | |||
| Валин | 0.153 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.122 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.194 г | ~ | |||
| Лизин | 0.07 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.068 г | ~ | |||
| Треонин | 0.093 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.046 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.193 г | ~ | |||
| Глицин | 0.158 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.49 г | ~ | |||
| Пролин | 0.112 г | ~ | |||
| Серин | 0.112 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.019 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 31.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 31.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.21 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.079 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.206 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.009 г | min 16.8 г | 17.9% | 5.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.739 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.174 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.379 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.496 г | от 11.2 до 20.6 г | 58% | 18.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.265 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.123 г | ~ |
Энергетическая ценность Ореховая коврижка составляет 318,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».