Мой здоровый рацион

Рецепт Паровые котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паровые котлеты из индейки

Фарш из индейки, 93% мяса, 7% жира 480 г
Картофель (На пару) 160 г
Яйцо куриное (Варка) 40 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паровые котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.8 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1268 г
Белки 14.5 г 76 г 19.1% 14.4% 524 г
Жиры 6.7 г 56 г 12% 9% 836 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.3% 5919 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 1.1% 6667 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 31.7 мкг 900 мкг 3.5% 2.6% 2839 г
Ретинол 0.03 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.2% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 3.8% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.172 мг 1.8 мг 9.6% 7.2% 1047 г
Витамин В4, холин 54.96 мг 500 мг 11% 8.3% 910 г
Витамин В5, пантотеновая 0.85 мг 5 мг 17% 12.8% 588 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 12% 625 г
Витамин В9, фолаты 6.889 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5806 г
Витамин В12, кобаламин 0.882 мкг 3 мкг 29.4% 22.1% 340 г
Витамин C, аскорбиновая 3.31 мг 90 мг 3.7% 2.8% 2719 г
Витамин D, кальциферол 0.414 мкг 10 мкг 4.1% 3.1% 2415 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.137 мг 15 мг 0.9% 0.7% 10949 г
гамма Токоферол 0.092 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 1.216 мкг 50 мкг 2.4% 1.8% 4112 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 4.4363 мг 20 мг 22.2% 16.7% 451 г
Ниацин 0.288 мг ~
Бетаин 5.034 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 280.13 мг 2500 мг 11.2% 8.4% 892 г
Кальций, Ca 21.47 мг 1000 мг 2.1% 1.6% 4658 г
Кремний, Si 10.399 мг 30 мг 34.7% 26.1% 288 г
Магний, Mg 20.83 мг 400 мг 5.2% 3.9% 1920 г
Натрий, Na 172.2 мг 1300 мг 13.2% 9.9% 755 г
Сера, S 150.99 мг 1000 мг 15.1% 11.4% 662 г
Фосфор, P 161 мг 800 мг 20.1% 15.1% 497 г
Хлор, Cl 197.21 мг 2300 мг 8.6% 6.5% 1166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 178.9 мкг ~
Бор, B 23.9 мкг ~
Ванадий, V 30.98 мкг ~
Железо, Fe 1.182 мг 18 мг 6.6% 5% 1523 г
Йод, I 2.15 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 6977 г
Кобальт, Co 1.722 мкг 10 мкг 17.2% 13% 581 г
Литий, Li 16.014 мкг ~
Марганец, Mn 0.0435 мг 2 мг 2.2% 1.7% 4598 г
Медь, Cu 112.81 мкг 1000 мкг 11.3% 8.5% 886 г
Молибден, Mo 2.343 мкг 70 мкг 3.3% 2.5% 2988 г
Никель, Ni 1.04 мкг ~
Рубидий, Rb 104 мкг ~
Селен, Se 15.332 мкг 55 мкг 27.9% 21% 359 г
Стронций, Sr 1.93 мкг ~
Фтор, F 9.49 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 42150 г
Хром, Cr 2.32 мкг 50 мкг 4.6% 3.5% 2155 г
Цинк, Zn 1.9415 мг 12 мг 16.2% 12.2% 618 г
Цирконий, Zr 0.63 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.403 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.17 г ~
Аргинин* 1.034 г ~
Валин 0.69 г ~
Гистидин* 0.42 г ~
Изолейцин 0.65 г ~
Лейцин 1.189 г ~
Лизин 1.273 г ~
Метионин 0.422 г ~
Метионин + Цистеин 0.054 г ~
Треонин 0.668 г ~
Триптофан 0.169 г ~
Фенилаланин 0.578 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты 0.277 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.414 г ~
Гидроксипролин 0.142 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.291 г ~
Пролин 0.632 г ~
Серин 0.649 г ~
Тирозин 0.52 г ~
Цистеин 0.163 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 28.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 86.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.051 г ~
15:0 Пентадекановая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.185 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.457 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.348 г min 16.8 г 14% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.009 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.216 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.188 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.058 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.726 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.023 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.892 г от 11.2 до 20.6 г 16.9% 12.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.666 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.549 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.113 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.086 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.011 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.008 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.082 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.014 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.079 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.056 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.052 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.023 г ~

Энергетическая ценность Паровые котлеты из индейки составляет 132,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок