| Рис белый, крупа рисовая (Запекание) | 400 г |
| Морковь (Пассерование) | 200 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 150 г |
| Перец душистый, молотый | 1.5 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Петрушка сушеная | 0.5 г |
| Укроп, сушеный | 0.5 г |
| Шампиньоны (Жарка) | 0 г |
| Вода | 450 г |
| Подберезовик (Тушение) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 137.7 ккал | 1684 ккал | 8.2% | 6% | 1223 г |
| Белки | 3.1 г | 76 г | 4.1% | 3% | 2452 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 3.3% | 2154 г |
| Углеводы | 25.5 г | 219 г | 11.6% | 8.4% | 859 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 11.6% | 625 г |
| Вода | 68.4 г | 2273 г | 3% | 2.2% | 3323 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 308.4 мкг | 900 мкг | 34.3% | 24.9% | 292 г |
| альфа Каротин | 0.007 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.85 мг | 5 мг | 37% | 26.9% | 270 г |
| бета Криптоксантин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.985 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 2.2% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.068 мг | 1.8 мг | 3.8% | 2.8% | 2647 г |
| Витамин В4, холин | 27.05 мг | 500 мг | 5.4% | 3.9% | 1848 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.3% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.079 мг | 2 мг | 4% | 2.9% | 2532 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.782 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.9% | 8365 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.5 мг | 90 мг | 1.7% | 1.2% | 6000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.129 мг | 15 мг | 7.5% | 5.4% | 1329 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.293 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.9% | 3867 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.7 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.7% | 4444 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.5822 мг | 20 мг | 12.9% | 9.4% | 775 г |
| Ниацин | 2.459 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.001 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.34 мг | 2500 мг | 7.5% | 5.4% | 1342 г |
| Кальций, Ca | 16.56 мг | 1000 мг | 1.7% | 1.2% | 6039 г |
| Кремний, Si | 35.667 мг | 30 мг | 118.9% | 86.3% | 84 г |
| Магний, Mg | 28.06 мг | 400 мг | 7% | 5.1% | 1426 г |
| Натрий, Na | 102.88 мг | 1300 мг | 7.9% | 5.7% | 1264 г |
| Сера, S | 24.1 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.7% | 4149 г |
| Фосфор, P | 108.3 мг | 800 мг | 13.5% | 9.8% | 739 г |
| Хлор, Cl | 165.99 мг | 2300 мг | 7.2% | 5.2% | 1386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 382 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.646 мг | 18 мг | 3.6% | 2.6% | 2786 г |
| Йод, I | 1.08 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13889 г |
| Кобальт, Co | 1.265 мкг | 10 мкг | 12.7% | 9.2% | 791 г |
| Литий, Li | 2.501 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6284 мг | 2 мг | 31.4% | 22.8% | 318 г |
| Медь, Cu | 104.47 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.6% | 957 г |
| Молибден, Mo | 5.057 мкг | 70 мкг | 7.2% | 5.2% | 1384 г |
| Никель, Ni | 2.139 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 60.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.093 мкг | 55 мкг | 7.4% | 5.4% | 1344 г |
| Стронций, Sr | 2.15 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.38 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.2% | 6213 г |
| Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 1.8% | 4032 г |
| Цинк, Zn | 0.6231 мг | 12 мг | 5.2% | 3.8% | 1926 г |
| Цирконий, Zr | 2.74 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.747 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.234 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.232 г | ~ | |||
| Валин | 0.162 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.057 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.114 г | ~ | |||
| Треонин | 0.105 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.044 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.147 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.265 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.177 г | ~ | |||
| Аланин | 0.142 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.207 г | ~ | |||
| Глицин | 0.114 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.456 г | ~ | |||
| Пролин | 0.116 г | ~ | |||
| Серин | 0.116 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.118 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.058 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 21.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 10.543 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.206 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.099 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.631 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.622 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.476 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.2% | 9.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.384 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов постный с грибами составляет 137,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».