Мой здоровый рацион

Рецепт Тушеная рыба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Тушеная рыба

Треска 266 г
Лук репчатый (Жарка) 16 г
Чеснок (Жарка) 100 г
Петрушка свежая (Жарка) 3 г
Помидор (томат), парниковый (Жарка) 56 г
Вода 63 г
Масло Оливковое [Hungrow] 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Тушеная рыба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.7 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1521 г
Белки 15.6 г 76 г 20.5% 18.5% 487 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 3.5% 2545 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.1% 2959 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 3.2% 2857 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.8% 3183 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.2 мкг 900 мкг 2.9% 2.6% 3435 г
Ретинол 0.008 мг ~
бета Каротин 0.133 мг 5 мг 2.7% 2.4% 3759 г
Витамин В1, тиамин 0.1 мг 1.5 мг 6.7% 6.1% 1500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.088 мг 1.8 мг 4.9% 4.4% 2045 г
Витамин В4, холин 61.52 мг 500 мг 12.3% 11.1% 813 г
Витамин В5, пантотеновая 0.421 мг 5 мг 8.4% 7.6% 1188 г
Витамин В6, пиридоксин 0.281 мг 2 мг 14.1% 12.7% 712 г
Витамин В9, фолаты 10.459 мкг 400 мкг 2.6% 2.3% 3824 г
Витамин В12, кобаламин 1.343 мкг 3 мкг 44.8% 40.5% 223 г
Витамин C, аскорбиновая 5.58 мг 90 мг 6.2% 5.6% 1613 г
Витамин D, кальциферол 0.42 мкг 10 мкг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.865 мг 15 мг 5.8% 5.2% 1734 г
Витамин Н, биотин 8.438 мкг 50 мкг 16.9% 15.3% 593 г
Витамин К, филлохинон 15.7 мкг 120 мкг 13.1% 11.8% 764 г
Витамин РР, НЭ 5.7271 мг 20 мг 28.6% 25.8% 349 г
Ниацин 2.341 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.38 мг 2500 мг 15.9% 14.4% 628 г
Кальций, Ca 71.54 мг 1000 мг 7.2% 6.5% 1398 г
Кремний, Si 1.131 мг 30 мг 3.8% 3.4% 2653 г
Магний, Mg 34.15 мг 400 мг 8.5% 7.7% 1171 г
Натрий, Na 53.16 мг 1300 мг 4.1% 3.7% 2445 г
Сера, S 192.48 мг 1000 мг 19.2% 17.3% 520 г
Фосфор, P 209.5 мг 800 мг 26.2% 23.7% 382 г
Хлор, Cl 156.58 мг 2300 мг 6.8% 6.1% 1469 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.8 мкг ~
Бор, B 20.5 мкг ~
Ванадий, V 0.79 мкг ~
Железо, Fe 0.916 мг 18 мг 5.1% 4.6% 1965 г
Йод, I 115.68 мкг 150 мкг 77.1% 69.6% 130 г
Кобальт, Co 28.526 мкг 10 мкг 285.3% 257.7% 35 г
Литий, Li 3.134 мкг ~
Марганец, Mn 0.2141 мг 2 мг 10.7% 9.7% 934 г
Медь, Cu 182.87 мкг 1000 мкг 18.3% 16.5% 547 г
Молибден, Mo 8.326 мкг 70 мкг 11.9% 10.7% 841 г
Никель, Ni 11.505 мкг ~
Рубидий, Rb 35.7 мкг ~
Селен, Se 23.244 мкг 55 мкг 42.3% 38.2% 237 г
Стронций, Sr 0.11 мкг ~
Фтор, F 612.15 мкг 4000 мкг 15.3% 13.8% 653 г
Хром, Cr 52.98 мкг 50 мкг 106% 95.8% 94 г
Цинк, Zn 1.21 мг 12 мг 10.1% 9.1% 992 г
Цирконий, Zr 0.42 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.396 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.014 г ~
Аргинин* 0.847 г ~
Валин 0.756 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.589 г ~
Лейцин 1.093 г ~
Лизин 1.262 г ~
Метионин 0.42 г ~
Метионин + Цистеин 0.588 г ~
Треонин 0.757 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.178 г ~
Заменимые аминокислоты 0.033 г ~
Аланин 0.758 г ~
Аспарагиновая кислота 1.346 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 2.025 г ~
Пролин 0.421 г ~
Серин 0.673 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.56 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.067 г ~
18:0 Стеариновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.067 г min 16.8 г 0.4% 0.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.042 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.151 г от 11.2 до 20.6 г 1.3% 1.2%
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.05 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.005 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.084 г ~

Энергетическая ценность Тушеная рыба составляет 110,7 кКал.

  • Порция = 317 гр (350.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».