Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста с яйцом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста с яйцом

вода 200 г
Капуста белокочанная (Тушение) 600 г
Яйцо куриное вареное (вкрутую) 300 г
Укроп, свежий 100 г
Масло подсолнечное 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с яйцом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.5 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 1993 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 7.5% 1583 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 12.4% 949 г
Углеводы 3.4 г 219 г 1.6% 1.9% 6441 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 7.7% 1538 г
Вода 83.8 г 2273 г 3.7% 4.4% 2712 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 111.4 мкг 900 мкг 12.4% 14.7% 808 г
Ретинол 0.072 мг ~
бета Каротин 0.043 мг 5 мг 0.9% 1.1% 11628 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.8% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.183 мг 1.8 мг 10.2% 12.1% 984 г
Витамин В4, холин 78.03 мг 500 мг 15.6% 18.5% 641 г
Витамин В5, пантотеновая 0.41 мг 5 мг 8.2% 9.7% 1220 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 6.7% 1754 г
Витамин В9, фолаты 28.686 мкг 400 мкг 7.2% 8.5% 1394 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 5.9% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 18.94 мг 90 мг 21% 24.9% 475 г
Витамин D, кальциферол 0.631 мкг 10 мкг 6.3% 7.5% 1585 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.269 мг 15 мг 8.5% 10.1% 1182 г
Витамин Н, биотин 5.791 мкг 50 мкг 11.6% 13.7% 863 г
Витамин К, филлохинон 43.2 мкг 120 мкг 36% 42.6% 278 г
Витамин РР, НЭ 1.1941 мг 20 мг 6% 7.1% 1675 г
Ниацин 0.356 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 254.7 мг 2500 мг 10.2% 12.1% 982 г
Кальций, Ca 62.18 мг 1000 мг 6.2% 7.3% 1608 г
Магний, Mg 17.01 мг 400 мг 4.3% 5.1% 2352 г
Натрий, Na 51.29 мг 1300 мг 3.9% 4.6% 2535 г
Сера, S 71.65 мг 1000 мг 7.2% 8.5% 1396 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 11.5% 1036 г
Хлор, Cl 65.99 мг 2300 мг 2.9% 3.4% 3485 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 323.6 мкг ~
Бор, B 113.5 мкг ~
Железо, Fe 1.65 мг 18 мг 9.2% 10.9% 1091 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 5.9% 2016 г
Кобальт, Co 4.57 мкг 10 мкг 45.7% 54.1% 219 г
Марганец, Mn 0.2247 мг 2 мг 11.2% 13.3% 890 г
Медь, Cu 83.13 мкг 1000 мкг 8.3% 9.8% 1203 г
Молибден, Mo 7.397 мкг 70 мкг 10.6% 12.5% 946 г
Никель, Ni 8.515 мкг ~
Селен, Se 9.258 мкг 55 мкг 16.8% 19.9% 594 г
Фтор, F 40.37 мкг 4000 мкг 1% 1.2% 9908 г
Хром, Cr 3.98 мкг 50 мкг 8% 9.5% 1256 г
Цинк, Zn 0.6314 мг 12 мг 5.3% 6.3% 1901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.208 г ~
Аргинин* 0.062 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.051 г ~
Лизин 0.058 г ~
Метионин 0.014 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты 0.492 г ~
Аланин 0.062 г ~
Аспарагиновая кислота 0.13 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.184 г ~
Пролин 0.057 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.037 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 10.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 163.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.866 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.151 г ~
18:0 Стеариновая 0.098 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.639 г min 16.8 г 3.8% 4.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.636 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 15%
18:2 Линолевая (ud) 1.422 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста с яйцом составляет 84,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».