| Свинина, вырезка (Тушение) | 517 г |
| Перец сладкий красный (Тушение) | 104 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Вода | 400 г |
| Соевый соус, с пониженным содержанием нартия | 30 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1574 г |
| Белки | 9.8 г | 76 г | 12.9% | 12.1% | 776 г |
| Жиры | 6.2 г | 56 г | 11.1% | 10.4% | 903 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 1.3% | 7300 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1.9% | 5000 г |
| Вода | 79.2 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2870 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 201.5 мкг | 900 мкг | 22.4% | 20.9% | 447 г |
| бета Каротин | 1.209 мг | 5 мг | 24.2% | 22.6% | 414 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.549 мг | 1.5 мг | 36.6% | 34.2% | 273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.097 мг | 1.8 мг | 5.4% | 5% | 1856 г |
| Витамин В4, холин | 39.19 мг | 500 мг | 7.8% | 7.3% | 1276 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.406 мг | 5 мг | 8.1% | 7.6% | 1232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.261 мг | 2 мг | 13.1% | 12.2% | 766 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.264 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.2% | 7599 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.507 мкг | 3 мкг | 16.9% | 15.8% | 592 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.55 мг | 90 мг | 12.8% | 12% | 779 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.642 мг | 15 мг | 10.9% | 10.2% | 914 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.363 мкг | 50 мкг | 4.7% | 4.4% | 2116 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.2 мкг | 120 мкг | 1.8% | 1.7% | 5455 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5677 мг | 20 мг | 7.8% | 7.3% | 1276 г |
| Ниацин | 1.538 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.087 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 239.66 мг | 2500 мг | 9.6% | 9% | 1043 г |
| Кальций, Ca | 10.25 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 9756 г |
| Кремний, Si | 3.891 мг | 30 мг | 13% | 12.1% | 771 г |
| Магний, Mg | 20.26 мг | 400 мг | 5.1% | 4.8% | 1974 г |
| Натрий, Na | 122.6 мг | 1300 мг | 9.4% | 8.8% | 1060 г |
| Сера, S | 109.15 мг | 1000 мг | 10.9% | 10.2% | 916 г |
| Фосфор, P | 115.2 мг | 800 мг | 14.4% | 13.5% | 694 г |
| Хлор, Cl | 40.15 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.6% | 5729 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 39.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.78 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.012 мг | 18 мг | 5.6% | 5.2% | 1779 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 5.331 мкг | 10 мкг | 53.3% | 49.8% | 188 г |
| Литий, Li | 8.103 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0885 мг | 2 мг | 4.4% | 4.1% | 2260 г |
| Медь, Cu | 85.04 мкг | 1000 мкг | 8.5% | 7.9% | 1176 г |
| Молибден, Mo | 10.013 мкг | 70 мкг | 14.3% | 13.4% | 699 г |
| Никель, Ni | 6.48 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 13.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 1.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.355 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.6% | 15493 г |
| Стронций, Sr | 0.66 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.15 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 73.95 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5409 г |
| Хром, Cr | 6.88 мкг | 50 мкг | 13.8% | 12.9% | 727 г |
| Цинк, Zn | 1.1307 мг | 12 мг | 9.4% | 8.8% | 1061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.02 г | ~ | |||
| Валин | 0.021 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.018 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аланин | 0.022 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.067 г | ~ | |||
| Пролин | 0.019 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 33.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.634 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.176 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.116 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.02 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.672 г | min 16.8 г | 4% | 3.7% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.669 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.835 г | от 11.2 до 20.6 г | 16.4% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.688 г | ~ |
Энергетическая ценность Свиной гуляш составляет 107 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».