| Печень куриная | 1000 г |
| Сметана 15% жирности | 400 г |
| Лук репчатый | 300 г |
| Кокосовое масло | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.8 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 5.9% | 1268 г |
| Белки | 12.8 г | 76 г | 16.8% | 12.7% | 594 г |
| Жиры | 7.8 г | 56 г | 13.9% | 10.5% | 718 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 0.9% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.9% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.5% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7026.1 мкг | 900 мкг | 780.7% | 587.9% | 13 г |
| Ретинол | 7.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.085 мг | 5 мг | 1.7% | 1.3% | 5882 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.307 мг | 1.5 мг | 20.5% | 15.4% | 489 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.252 мг | 1.8 мг | 69.6% | 52.4% | 144 г |
| Витамин В4, холин | 125.6 мг | 500 мг | 25.1% | 18.9% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.724 мг | 5 мг | 74.5% | 56.1% | 134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.555 мг | 2 мг | 27.8% | 20.9% | 360 г |
| Витамин В9, фолаты | 143.932 мкг | 400 мкг | 36% | 27.1% | 278 г |
| Витамин В12, кобаламин | 9.767 мкг | 3 мкг | 325.6% | 245.2% | 31 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.43 мг | 90 мг | 18.3% | 13.8% | 548 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.016 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.513 мг | 15 мг | 3.4% | 2.6% | 2924 г |
| Витамин Н, биотин | 0.946 мкг | 50 мкг | 1.9% | 1.4% | 5285 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.0376 мг | 20 мг | 40.2% | 30.3% | 249 г |
| Ниацин | 5.893 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 226.31 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.9% | 1105 г |
| Кальций, Ca | 34.71 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.6% | 2881 г |
| Кремний, Si | 0.875 мг | 30 мг | 2.9% | 2.2% | 3429 г |
| Магний, Mg | 18.55 мг | 400 мг | 4.6% | 3.5% | 2156 г |
| Натрий, Na | 62.54 мг | 1300 мг | 4.8% | 3.6% | 2079 г |
| Сера, S | 136.46 мг | 1000 мг | 13.6% | 10.2% | 733 г |
| Фосфор, P | 180.7 мг | 800 мг | 22.6% | 17% | 443 г |
| Хлор, Cl | 22.11 мг | 2300 мг | 1% | 0.8% | 10403 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 10.397 мг | 18 мг | 57.8% | 43.5% | 173 г |
| Йод, I | 2.63 мкг | 150 мкг | 1.8% | 1.4% | 5703 г |
| Кобальт, Co | 9.697 мкг | 10 мкг | 97% | 73% | 103 г |
| Марганец, Mn | 0.2265 мг | 2 мг | 11.3% | 8.5% | 883 г |
| Медь, Cu | 245.22 мкг | 1000 мкг | 24.5% | 18.4% | 408 г |
| Молибден, Mo | 35.006 мкг | 70 мкг | 50% | 37.7% | 200 г |
| Никель, Ni | 0.525 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 83.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 32.036 мкг | 55 мкг | 58.2% | 43.8% | 172 г |
| Стронций, Sr | 3.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.39 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 42599 г |
| Хром, Cr | 6.07 мкг | 50 мкг | 12.1% | 9.1% | 824 г |
| Цинк, Zn | 4.0694 мг | 12 мг | 33.9% | 25.5% | 295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.018 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.05 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.617 г | ~ | |||
| Валин | 0.739 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.247 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.555 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.135 г | ~ | |||
| Лизин | 0.635 г | ~ | |||
| Метионин | 0.247 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.389 г | ~ | |||
| Треонин | 0.427 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.237 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.579 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.975 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.116 г | ~ | |||
| Аланин | 0.856 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.103 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.035 г | ~ | |||
| Глицин | 0.631 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.66 г | ~ | |||
| Пролин | 0.595 г | ~ | |||
| Серин | 0.291 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.396 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.136 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 219.14 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.531 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.274 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.077 г | min 16.8 г | 12.4% | 9.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.607 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 4.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.338 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.07 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриная печень в сметане в мультиварке составляет 132,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».