Мой здоровый рацион

Рецепт Капуста тушенная грубо 15 03 2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Капуста тушенная грубо 15 03 2020

Капуста белокочанная, квашеная (Припускание) 1500 г
Подсолнечное масло 77 г
Лук репчатый (Припускание) 310 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушенная грубо 15 03 2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.7 ккал 1684 ккал 4.6% 6% 2196 г
Белки 2.1 г 76 г 2.8% 3.7% 3619 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 12.5% 1037 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 2.6% 5093 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 17.6% 741 г
Вода 86 г 2273 г 3.8% 5% 2643 г
Органические кислоты 1.1 г ~
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.9 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.3% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 2.2% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.4% 9000 г
Витамин В4, холин 10.71 мг 500 мг 2.1% 2.7% 4669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.093 мг 5 мг 1.9% 2.5% 5376 г
Витамин В6, пиридоксин 0.126 мг 2 мг 6.3% 8.2% 1587 г
Витамин В9, фолаты 15.822 мкг 400 мкг 4% 5.2% 2528 г
Витамин C, аскорбиновая 11.44 мг 90 мг 12.7% 16.6% 787 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.433 мг 15 мг 16.2% 21.1% 617 г
Витамин Н, биотин 0.186 мкг 50 мкг 0.4% 0.5% 26882 г
Витамин К, филлохинон 12.3 мкг 120 мкг 10.3% 13.4% 976 г
Витамин РР, НЭ 0.5738 мг 20 мг 2.9% 3.8% 3486 г
Ниацин 0.36 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 332.52 мг 2500 мг 13.3% 17.3% 752 г
Кальций, Ca 54.37 мг 1000 мг 5.4% 7% 1839 г
Кремний, Si 0.969 мг 30 мг 3.2% 4.2% 3096 г
Магний, Mg 18.88 мг 400 мг 4.7% 6.1% 2119 г
Натрий, Na 892.23 мг 1300 мг 68.6% 89.4% 146 г
Сера, S 22.52 мг 1000 мг 2.3% 3% 4440 г
Фосфор, P 43.1 мг 800 мг 5.4% 7% 1856 г
Хлор, Cl 4.95 мг 2300 мг 0.2% 0.3% 46465 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 77.6 мкг ~
Бор, B 38.8 мкг ~
Железо, Fe 0.765 мг 18 мг 4.3% 5.6% 2353 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.4% 33333 г
Кобальт, Co 1.033 мкг 10 мкг 10.3% 13.4% 968 г
Марганец, Mn 0.1862 мг 2 мг 9.3% 12.1% 1074 г
Медь, Cu 114.19 мкг 1000 мкг 11.4% 14.9% 876 г
Никель, Ni 0.582 мкг ~
Рубидий, Rb 92.3 мкг ~
Селен, Se 0.631 мкг 55 мкг 1.1% 1.4% 8716 г
Фтор, F 12.58 мкг 4000 мкг 0.3% 0.4% 31797 г
Хром, Cr 0.39 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12821 г
Цинк, Zn 0.3676 мг 12 мг 3.1% 4% 3264 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.117 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.4 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.034 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.008 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.013 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.015 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.015 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.046 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.006 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 88.8%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.469 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.325 г ~
18:0 Стеариновая 0.215 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.037 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.246 г min 16.8 г 7.4% 9.6%
18:1 Олеиновая (ud) 1.241 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.402 г от 11.2 до 20.6 г 30.4% 39.6%
18:2 Линолевая (ud) 3.13 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушенная грубо 15 03 2020 составляет 76,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».