| Печень баранья (Тушение) | 380 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 80 г |
| Вода | 85 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
Печень барана лук репчатый помидоры перец сладкий ; вода соль, прованские травы - по вкусу; базилик - 2-3 веточки.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2903 г |
| Белки | 8.6 г | 76 г | 11.3% | 19.5% | 884 г |
| Жиры | 1.2 г | 56 г | 2.1% | 3.6% | 4667 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8.6% | 2000 г |
| Вода | 82.5 г | 2273 г | 3.6% | 6.2% | 2755 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3189.6 мкг | 900 мкг | 354.4% | 611% | 28 г |
| Ретинол | 1.583 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.028 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 10.3% | 1656 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.046 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.051 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 15.5% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.049 мг | 1.8 мг | 58.3% | 100.5% | 172 г |
| Витамин В4, холин | 1.96 мг | 500 мг | 0.4% | 0.7% | 25510 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.482 мг | 5 мг | 49.6% | 85.5% | 201 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.399 мг | 2 мг | 20% | 34.5% | 501 г |
| Витамин В9, фолаты | 68.438 мкг | 400 мкг | 17.1% | 29.5% | 584 г |
| Витамин В12, кобаламин | 38.418 мкг | 3 мкг | 1280.6% | 2207.9% | 8 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 35.92 мг | 90 мг | 39.9% | 68.8% | 251 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.2% | 13514 г |
| гамма Токоферол | 0.015 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.208 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24038 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 4% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2913 мг | 20 мг | 16.5% | 28.4% | 608 г |
| Ниацин | 3.377 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.021 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.63 мг | 2500 мг | 7.9% | 13.6% | 1265 г |
| Кальций, Ca | 15.14 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6605 г |
| Кремний, Si | 4.583 мг | 30 мг | 15.3% | 26.4% | 655 г |
| Магний, Mg | 11.33 мг | 400 мг | 2.8% | 4.8% | 3530 г |
| Натрий, Na | 115.37 мг | 1300 мг | 8.9% | 15.3% | 1127 г |
| Сера, S | 99.28 мг | 1000 мг | 9.9% | 17.1% | 1007 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 32.4% | 533 г |
| Хлор, Cl | 159.05 мг | 2300 мг | 6.9% | 11.9% | 1446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 74.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.12 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.144 мг | 18 мг | 17.5% | 30.2% | 573 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 3.4% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 13.634 мкг | 10 мкг | 136.3% | 235% | 73 г |
| Литий, Li | 14.769 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2534 мг | 2 мг | 12.7% | 21.9% | 789 г |
| Медь, Cu | 2226.45 мкг | 1000 мкг | 222.6% | 383.8% | 45 г |
| Молибден, Mo | 2.495 мкг | 70 мкг | 3.6% | 6.2% | 2806 г |
| Никель, Ni | 4.167 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 145.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.958 мкг | 55 мкг | 47.2% | 81.4% | 212 г |
| Фтор, F | 22.38 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1% | 17873 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 7.6% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 2.8899 мг | 12 мг | 24.1% | 41.6% | 415 г |
| Цирконий, Zr | 1.11 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.032 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.097 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.04 г | ~ | |||
| Валин | 0.011 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лизин | 0.021 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.015 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.153 г | ~ | |||
| Аланин | 0.015 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.019 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.054 г | ~ | |||
| Пролин | 0.01 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 11% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 145.23 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.213 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.002 г | от 11.2 до 20.6 г | |||
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень баранья тушёная с овощами составляет 58 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».