Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка зеленая с брокколи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка зеленая с брокколи

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива вязкая) 63 г
Вода 280 г
Кукуруза сахарная желтая, замороженная, свежие срезанные зерна, вареная, с солью 53 г
Брокколи (Варка без слива) 76 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка зеленая с брокколи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 55.8 ккал 1684 ккал 3.3% 5.9% 3018 г
Белки 2.4 г 76 г 3.2% 5.7% 3167 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 2% 9333 г
Углеводы 10.2 г 219 г 4.7% 8.4% 2147 г
Углеводы (общие) 3.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 19.7% 909 г
Вода 84.5 г 2273 г 3.7% 6.6% 2690 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 6 мкг 900 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
альфа Каротин 6.037 мкг ~
бета Каротин 0.06 мг 5 мг 1.2% 2.2% 8333 г
бета Криптоксантин 14.099 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 313.185 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 6.8% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 4.7% 3913 г
Витамин В4, холин 10.29 мг 500 мг 2.1% 3.8% 4859 г
Витамин В5, пантотеновая 0.15 мг 5 мг 3% 5.4% 3333 г
Витамин В6, пиридоксин 0.076 мг 2 мг 3.8% 6.8% 2632 г
Витамин В9, фолаты 13.307 мкг 400 мкг 3.3% 5.9% 3006 г
Витамин C, аскорбиновая 6.24 мг 90 мг 6.9% 12.4% 1442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 2.9% 6224 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.044 мг ~
Витамин Н, биотин 1.424 мкг 50 мкг 2.8% 5% 3511 г
Витамин К, филлохинон 17.3 мкг 120 мкг 14.4% 25.8% 694 г
Витамин РР, НЭ 1.1283 мг 20 мг 5.6% 10% 1773 г
Ниацин 0.519 мг ~
Бетаин 0.016 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.95 мг 2500 мг 5.2% 9.3% 1939 г
Кальций, Ca 14.01 мг 1000 мг 1.4% 2.5% 7138 г
Кремний, Si 18.553 мг 30 мг 61.8% 110.8% 162 г
Магний, Mg 34 мг 400 мг 8.5% 15.2% 1176 г
Натрий, Na 117.71 мг 1300 мг 9.1% 16.3% 1104 г
Сера, S 20.26 мг 1000 мг 2% 3.6% 4936 г
Фосфор, P 59.3 мг 800 мг 7.4% 13.3% 1349 г
Хлор, Cl 133.92 мг 2300 мг 5.8% 10.4% 1717 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.5 мкг ~
Бор, B 65.2 мкг ~
Ванадий, V 22.85 мкг ~
Железо, Fe 1.077 мг 18 мг 6% 10.8% 1671 г
Йод, I 2.12 мкг 150 мкг 1.4% 2.5% 7075 г
Кобальт, Co 0.449 мкг 10 мкг 4.5% 8.1% 2227 г
Литий, Li 0.565 мкг ~
Марганец, Mn 0.2495 мг 2 мг 12.5% 22.4% 802 г
Медь, Cu 100.57 мкг 1000 мкг 10.1% 18.1% 994 г
Молибден, Mo 5.827 мкг 70 мкг 8.3% 14.9% 1201 г
Никель, Ni 2.203 мкг ~
Рубидий, Rb 7.1 мкг ~
Селен, Se 1.18 мкг 55 мкг 2.1% 3.8% 4661 г
Стронций, Sr 40.87 мкг ~
Титан, Ti 4.44 мкг ~
Фтор, F 63.44 мкг 4000 мкг 1.6% 2.9% 6305 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8475 г
Цинк, Zn 0.4155 мг 12 мг 3.5% 6.3% 2888 г
Цирконий, Zr 4.7 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.447 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.198 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.058 г ~
Изолейцин 0.091 г ~
Лейцин 0.152 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.057 г ~
Метионин + Цистеин 0.088 г ~
Треонин 0.082 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.114 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.138 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.115 г ~
Аспарагиновая кислота 0.228 г ~
Глицин 0.122 г ~
Глутаминовая кислота 0.446 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.12 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 7.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.789 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.093 г ~
18:0 Стеариновая 0.009 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.171 г min 16.8 г 1% 1.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.164 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.196 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Гречка зеленая с брокколи составляет 55,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».