Мой здоровый рацион

Рецепт Паштет из печени индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Паштет из печени индейки

Печень индейки 500 г
Масло сливочное 81% жирности 35 г
Сыр плавленый "белоснежка", м.д.ж. 50% в сух. в-ве 125 г
Лук репчатый 40 г
Морковь 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паштет из печени индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.1 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 1002 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 11.8% 503 г
Жиры 11.1 г 56 г 19.8% 11.8% 505 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.3% 18250 г
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.9% 6667 г
Вода 71 г 2273 г 3.1% 1.8% 3201 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5600.3 мкг 900 мкг 622.3% 370.2% 16 г
Ретинол 5.475 мг ~
бета Каротин 0.684 мг 5 мг 13.7% 8.1% 731 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 5.9% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 1.569 мг 1.8 мг 87.2% 51.9% 115 г
Витамин В4, холин 151.56 мг 500 мг 30.3% 18% 330 г
Витамин В5, пантотеновая 4.268 мг 5 мг 85.4% 50.8% 117 г
Витамин В6, пиридоксин 0.73 мг 2 мг 36.5% 21.7% 274 г
Витамин В9, фолаты 462.264 мкг 400 мкг 115.6% 68.8% 87 г
Витамин В12, кобаламин 13.339 мкг 3 мкг 444.6% 264.5% 22 г
Витамин C, аскорбиновая 17.48 мг 90 мг 19.4% 11.5% 515 г
Витамин D, кальциферол 0.878 мкг 10 мкг 8.8% 5.2% 1139 г
Витамин D3, холекальциферол 0.878 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.355 мг 15 мг 2.4% 1.4% 4225 г
гамма Токоферол 0.068 мг ~
Витамин Н, биотин 0.081 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 61728 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.5% 10909 г
Витамин РР, НЭ 7.6952 мг 20 мг 38.5% 22.9% 260 г
Ниацин 0.065 мг ~
Бетаин 2.027 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 221.74 мг 2500 мг 8.9% 5.3% 1127 г
Кальций, Ca 95.49 мг 1000 мг 9.5% 5.7% 1047 г
Кремний, Si 1.622 мг 30 мг 5.4% 3.2% 1850 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 3.4% 1751 г
Натрий, Na 230.59 мг 1300 мг 17.7% 10.5% 564 г
Сера, S 127.62 мг 1000 мг 12.8% 7.6% 784 г
Фосфор, P 249.8 мг 800 мг 31.2% 18.6% 320 г
Хлор, Cl 220.97 мг 2300 мг 9.6% 5.7% 1041 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 39.1 мкг ~
Бор, B 21.6 мкг ~
Ванадий, V 5.35 мкг ~
Железо, Fe 6.258 мг 18 мг 34.8% 20.7% 288 г
Йод, I 0.43 мкг 150 мкг 0.3% 0.2% 34884 г
Кобальт, Co 0.378 мкг 10 мкг 3.8% 2.3% 2646 г
Литий, Li 0.324 мкг ~
Марганец, Mn 0.2234 мг 2 мг 11.2% 6.7% 895 г
Медь, Cu 592.78 мкг 1000 мкг 59.3% 35.3% 169 г
Молибден, Mo 1.081 мкг 70 мкг 1.5% 0.9% 6475 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Рубидий, Rb 27 мкг ~
Селен, Se 46.499 мкг 55 мкг 84.5% 50.3% 118 г
Стронций, Sr 0.47 мкг ~
Фтор, F 4.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 83682 г
Хром, Cr 0.27 мкг 50 мкг 0.5% 0.3% 18519 г
Цинк, Zn 2.3489 мг 12 мг 19.6% 11.7% 511 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.031 г ~
Аргинин* 0.831 г ~
Валин 0.638 г ~
Гистидин* 0.348 г ~
Изолейцин 0.494 г ~
Лейцин 1.068 г ~
Лизин 1.075 г ~
Метионин 0.356 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.56 г ~
Триптофан 0.213 г ~
Фенилаланин 0.588 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.006 г ~
Заменимые аминокислоты 1.556 г ~
Аланин 0.759 г ~
Аспарагиновая кислота 1.292 г ~
Гидроксипролин 0.041 г ~
Глицин 0.7 г ~
Глутаминовая кислота 2.053 г ~
Пролин 0.993 г ~
Серин 0.634 г ~
Тирозин 0.505 г ~
Цистеин 0.182 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 290.57 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.189 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.158 г ~
6:0 Капроновая 0.132 г ~
8:0 Каприловая 0.092 г ~
10:0 Каприновая 0.169 г ~
12:0 Лауриновая 0.175 г ~
14:0 Миристиновая 0.681 г ~
15:0 Пентадекановая 0.025 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.126 г ~
17:0 Маргариновая 0.065 г ~
18:0 Стеариновая 1.202 г ~
20:0 Арахиновая 0.041 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.66 г min 16.8 г 9.9% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.023 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.141 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.279 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.009 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.968 г от 11.2 до 20.6 г 17.6% 10.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.522 г ~
18:2 прочие изомеры 0.014 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.856 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.013 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.097 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.041 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.014 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.255 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.006 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.018 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.014 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.03 г ~
Трансжиры 0.03 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.022 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.162 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.008 г ~

Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 168,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок