| Пшеничная мука цельнозерновая | 200 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 100 г |
| Яйцо куриное | 240 г |
| Вода | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 277.7 ккал | 1684 ккал | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 4.2% | 864 г |
| Жиры | 17.7 г | 56 г | 31.6% | 11.4% | 316 г |
| Углеводы | 19.2 г | 219 г | 8.8% | 3.2% | 1141 г |
| Углеводы (общие) | 22.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.3 г | 20 г | 16.5% | 5.9% | 606 г |
| Вода | 50 г | 2273 г | 2.2% | 0.8% | 4546 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 196.5 мкг | 900 мкг | 21.8% | 7.9% | 458 г |
| Ретинол | 0.183 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.082 мг | 5 мг | 1.6% | 0.6% | 6098 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 67.692 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.18 мг | 1.5 мг | 12% | 4.3% | 833 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.229 мг | 1.8 мг | 12.7% | 4.6% | 786 г |
| Витамин В4, холин | 105.17 мг | 500 мг | 21% | 7.6% | 475 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.673 мг | 5 мг | 13.5% | 4.9% | 743 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.177 мг | 2 мг | 8.9% | 3.2% | 1130 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.123 мкг | 400 мкг | 4% | 1.4% | 2481 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.192 мкг | 3 мкг | 6.4% | 2.3% | 1563 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.043 мкг | 10 мкг | 10.4% | 3.7% | 959 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.594 мг | 15 мг | 4% | 1.4% | 2525 г |
| бета Токоферол | 0.071 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.588 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 7.458 мкг | 50 мкг | 14.9% | 5.4% | 670 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8852 мг | 20 мг | 14.4% | 5.2% | 693 г |
| Ниацин | 0.07 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 165.69 мг | 2500 мг | 6.6% | 2.4% | 1509 г |
| Кальций, Ca | 34.35 мг | 1000 мг | 3.4% | 1.2% | 2911 г |
| Магний, Mg | 46.97 мг | 400 мг | 11.7% | 4.2% | 852 г |
| Натрий, Na | 51.52 мг | 1300 мг | 4% | 1.4% | 2523 г |
| Сера, S | 106.78 мг | 1000 мг | 10.7% | 3.9% | 937 г |
| Фосфор, P | 183.7 мг | 800 мг | 23% | 8.3% | 435 г |
| Хлор, Cl | 58.14 мг | 2300 мг | 2.5% | 0.9% | 3956 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.062 мг | 18 мг | 11.5% | 4.1% | 873 г |
| Йод, I | 7.38 мкг | 150 мкг | 4.9% | 1.8% | 2033 г |
| Кобальт, Co | 3.692 мкг | 10 мкг | 36.9% | 13.3% | 271 г |
| Марганец, Mn | 1.263 мг | 2 мг | 63.2% | 22.8% | 158 г |
| Медь, Cu | 157.42 мкг | 1000 мкг | 15.7% | 5.7% | 635 г |
| Молибден, Mo | 2.831 мкг | 70 мкг | 4% | 1.4% | 2473 г |
| Селен, Se | 30.505 мкг | 55 мкг | 55.5% | 20% | 180 г |
| Фтор, F | 59.2 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.5% | 6757 г |
| Хром, Cr | 1.48 мкг | 50 мкг | 3% | 1.1% | 3378 г |
| Цинк, Zn | 1.2252 мг | 12 мг | 10.2% | 3.7% | 979 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 17.775 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.494 г | ~ | |||
| Валин | 0.462 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.238 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.683 г | ~ | |||
| Лизин | 0.447 г | ~ | |||
| Метионин | 0.227 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.269 г | ~ | |||
| Треонин | 0.343 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.132 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.425 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.416 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.682 г | ~ | |||
| Глицин | 0.333 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.999 г | ~ | |||
| Пролин | 0.791 г | ~ | |||
| Серин | 0.539 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.266 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.193 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 239.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 9.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.575 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.128 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.111 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.291 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.372 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.219 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.488 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.044 г | min 16.8 г | 36% | 13% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.129 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.584 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.091 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.209 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 3.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.055 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.037 г | ~ |
Энергетическая ценность Профитроли составляет 277,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».