| Печень куриная (Жарка) | 330 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Соль йодированная | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 204.6 ккал | 1684 ккал | 12.1% | 5.9% | 823 г |
| Белки | 27.7 г | 76 г | 36.4% | 17.8% | 274 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 8.7% | 566 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Вода | 64.5 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3524 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11102.8 мкг | 900 мкг | 1233.6% | 602.9% | 8 г |
| Ретинол | 11.103 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.14 мг | 5 мг | 2.8% | 1.4% | 3571 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.54 мг | 1.5 мг | 36% | 17.6% | 278 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.202 мг | 1.8 мг | 122.3% | 59.8% | 82 г |
| Витамин В4, холин | 173.96 мг | 500 мг | 34.8% | 17% | 287 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.535 мг | 5 мг | 130.7% | 63.9% | 77 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.971 мг | 2 мг | 48.6% | 23.8% | 206 г |
| Витамин В9, фолаты | 148.037 мкг | 400 мкг | 37% | 18.1% | 270 г |
| Витамин В12, кобаламин | 22.499 мкг | 3 мкг | 750% | 366.6% | 13 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 30.84 мг | 90 мг | 34.3% | 16.8% | 292 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.191 мг | 15 мг | 7.9% | 3.9% | 1259 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.4491 мг | 20 мг | 72.2% | 35.3% | 138 г |
| Ниацин | 10.794 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 379.06 мг | 2500 мг | 15.2% | 7.4% | 660 г |
| Кальций, Ca | 24.4 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4098 г |
| Магний, Mg | 32.51 мг | 400 мг | 8.1% | 4% | 1230 г |
| Натрий, Na | 610.76 мг | 1300 мг | 47% | 23% | 213 г |
| Сера, S | 279.32 мг | 1000 мг | 27.9% | 13.6% | 358 г |
| Фосфор, P | 331.8 мг | 800 мг | 41.5% | 20.3% | 241 г |
| Хлор, Cl | 836.78 мг | 2300 мг | 36.4% | 17.8% | 275 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 21.648 мг | 18 мг | 120.3% | 58.8% | 83 г |
| Йод, I | 49.07 мкг | 150 мкг | 32.7% | 16% | 306 г |
| Кобальт, Co | 18.715 мкг | 10 мкг | 187.2% | 91.5% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.3173 мг | 2 мг | 15.9% | 7.8% | 630 г |
| Медь, Cu | 515.76 мкг | 1000 мкг | 51.6% | 25.2% | 194 г |
| Молибден, Mo | 58.783 мкг | 70 мкг | 84% | 41.1% | 119 г |
| Селен, Se | 62.3 мкг | 55 мкг | 113.3% | 55.4% | 88 г |
| Фтор, F | 0.03 мкг | 4000 мкг | 13333333 г | ||
| Хром, Cr | 8.88 мкг | 50 мкг | 17.8% | 8.7% | 563 г |
| Цинк, Zn | 8.7611 мг | 12 мг | 73% | 35.7% | 137 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.557 г | ~ | |||
| Валин | 1.943 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.648 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.45 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.976 г | ~ | |||
| Лизин | 1.65 г | ~ | |||
| Метионин | 0.648 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.018 г | ~ | |||
| Треонин | 1.11 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.617 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.511 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.544 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 2.236 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.884 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 1.65 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.287 г | ~ | |||
| Пролин | 1.557 г | ~ | |||
| Серин | 0.756 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.355 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 313.04 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 4.673 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.842 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.04 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.638 г | min 16.8 г | 27.6% | 13.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.257 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.407 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.039 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.2% | 5.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.455 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.185 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 204,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».