| Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) | 2500 г |
| Индейка, грудка, только мясо | 1160 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Фасоль стручковая (Тушение) | 360 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 35 г |
| Помидор (томат) | 700 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 72.9 ккал | 1684 ккал | 4.3% | 5.9% | 2310 г |
| Белки | 9.5 г | 76 г | 12.5% | 17.1% | 800 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 4.9% | 2800 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 2.1% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.2 г | 20 г | 11% | 15.1% | 909 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 3.3% | 4128 г |
| Ретинол | 0.006 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 20.2 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.136 мг | 5 мг | 2.7% | 3.7% | 3676 г |
| Ликопин | 514.6 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 24.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 4% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 6.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 30.44 мг | 500 мг | 6.1% | 8.4% | 1643 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.352 мг | 5 мг | 7% | 9.6% | 1420 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.375 мг | 2 мг | 18.8% | 25.8% | 533 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.606 мкг | 400 мкг | 3.9% | 5.3% | 2563 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.211 мкг | 3 мкг | 7% | 9.6% | 1422 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.95 мг | 90 мг | 7.7% | 10.6% | 1295 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.046 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.7% | 21739 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.033 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.549 мг | 15 мг | 3.7% | 5.1% | 2732 г |
| бета Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.077 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 64935 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.4 мкг | 120 мкг | 9.5% | 13% | 1053 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8572 мг | 20 мг | 19.3% | 26.5% | 519 г |
| Ниацин | 0.279 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.849 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 349.12 мг | 2500 мг | 14% | 19.2% | 716 г |
| Кальций, Ca | 47.4 мг | 1000 мг | 4.7% | 6.4% | 2110 г |
| Кремний, Si | 0.429 мг | 30 мг | 1.4% | 1.9% | 6993 г |
| Магний, Mg | 25.38 мг | 400 мг | 6.3% | 8.6% | 1576 г |
| Натрий, Na | 636.99 мг | 1300 мг | 49% | 67.2% | 204 г |
| Сера, S | 93.01 мг | 1000 мг | 9.3% | 12.8% | 1075 г |
| Фосфор, P | 100.7 мг | 800 мг | 12.6% | 17.3% | 794 г |
| Хлор, Cl | 2.14 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 107477 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 17.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.852 мг | 18 мг | 4.7% | 6.4% | 2113 г |
| Йод, I | 0.26 мкг | 150 мкг | 0.2% | 0.3% | 57692 г |
| Кобальт, Co | 0.429 мкг | 10 мкг | 4.3% | 5.9% | 2331 г |
| Марганец, Mn | 0.1633 мг | 2 мг | 8.2% | 11.2% | 1225 г |
| Медь, Cu | 112.62 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 15.5% | 888 г |
| Никель, Ni | 0.257 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.964 мкг | 55 мкг | 14.5% | 19.9% | 691 г |
| Фтор, F | 9.4 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.3% | 42553 г |
| Хром, Cr | 0.17 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.4% | 29412 г |
| Цинк, Zn | 0.6814 мг | 12 мг | 5.7% | 7.8% | 1761 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.162 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.028 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.462 г | ~ | |||
| Валин | 0.257 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.217 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.554 г | ~ | |||
| Лизин | 0.658 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.294 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.087 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.262 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.661 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.036 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.17 г | ~ | |||
| Пролин | 0.43 г | ~ | |||
| Серин | 0.319 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.077 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 20.59 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.4 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.371 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.027 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.012 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.007 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.016 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.081 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.326 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.129 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.477 г | min 16.8 г | 2.8% | 3.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.075 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.501 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.065 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.003 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.001 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.004 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.003 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная тушеная с индейкой составляет 72,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».