Мой здоровый рацион

Рецепт Салат (яйцо, пекинская капуста, огурец, болгарский перец). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат (яйцо, пекинская капуста, огурец, болгарский перец)

Яйцо куриное вареное вкрутую 80 г
Пекинская капуста 50 г
Болгарский Перец [Холидей] 50 г
Огурец грунтовый 50 г
Масло Оливковое [ВкусВилл] 17 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат (яйцо, пекинская капуста, огурец, болгарский перец)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.1 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1325 г
Белки 4.9 г 76 г 6.4% 5% 1551 г
Жиры 10.7 г 56 г 19.1% 15% 523 г
Углеводы 2.4 г 219 г 1.1% 0.9% 9125 г
Углеводы (общие) 0.7 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.6% 5000 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 2.8% 2813 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 90.3 мкг 900 мкг 10% 7.9% 997 г
Ретинол 0.082 мг ~
альфа Каротин 0.202 мкг ~
бета Каротин 0.07 мг 5 мг 1.4% 1.1% 7143 г
Лютеин + Зеаксантин 9.717 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.162 мг 1.8 мг 9% 7.1% 1111 г
Витамин В4, холин 84.87 мг 500 мг 17% 13.4% 589 г
Витамин В5, пантотеновая 0.501 мг 5 мг 10% 7.9% 998 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 4% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.092 мкг 400 мкг 4.8% 3.8% 2095 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 4.5% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 7.49 мг 90 мг 8.3% 6.5% 1202 г
Витамин D, кальциферол 0.72 мкг 10 мкг 7.2% 5.7% 1389 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.241 мг 15 мг 1.6% 1.3% 6224 г
Витамин Н, биотин 6.791 мкг 50 мкг 13.6% 10.7% 736 г
Витамин К, филлохинон 12.1 мкг 120 мкг 10.1% 7.9% 992 г
Витамин РР, НЭ 0.8936 мг 20 мг 4.5% 3.5% 2238 г
Ниацин 0.103 мг ~
Бетаин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 122.52 мг 2500 мг 4.9% 3.9% 2040 г
Кальций, Ca 38.24 мг 1000 мг 3.8% 3% 2615 г
Кремний, Si 10.729 мг 30 мг 35.8% 28.2% 280 г
Магний, Mg 9.39 мг 400 мг 2.3% 1.8% 4260 г
Натрий, Na 47.28 мг 1300 мг 3.6% 2.8% 2750 г
Сера, S 61.33 мг 1000 мг 6.1% 4.8% 1631 г
Фосфор, P 77.2 мг 800 мг 9.7% 7.6% 1036 г
Хлор, Cl 56.1 мг 2300 мг 2.4% 1.9% 4100 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 86 мкг ~
Бор, B 0.3 мкг ~
Железо, Fe 1.002 мг 18 мг 5.6% 4.4% 1796 г
Йод, I 7.15 мкг 150 мкг 4.8% 3.8% 2098 г
Кобальт, Co 3.474 мкг 10 мкг 34.7% 27.3% 288 г
Марганец, Mn 0.0844 мг 2 мг 4.2% 3.3% 2370 г
Медь, Cu 54.69 мкг 1000 мкг 5.5% 4.3% 1828 г
Молибден, Mo 2.166 мкг 70 мкг 3.1% 2.4% 3232 г
Никель, Ni 0.002 мкг ~
Селен, Se 10.553 мкг 55 мкг 19.2% 15.1% 521 г
Фтор, F 21.44 мкг 4000 мкг 0.5% 0.4% 18657 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 3.9% 1984 г
Цинк, Zn 0.4532 мг 12 мг 3.8% 3% 2648 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.02 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.031 г ~
Аргинин* 0.023 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.006 г ~
Изолейцин 0.018 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.003 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.012 г ~
Триптофан 0.003 г ~
Фенилаланин 0.011 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.076 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.028 г ~
Глицин 0.013 г ~
Глутаминовая кислота 0.087 г ~
Пролин 0.009 г ~
Серин 0.013 г ~
Тирозин 0.009 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 186.48 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.325 г min 16.8 г 7.9% 6.2%
18:1 Олеиновая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.473 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Салат (яйцо, пекинская капуста, огурец, болгарский перец) составляет 127,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов