Мой здоровый рацион

Рецепт Сердечки куриные тушёные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сердечки куриные тушёные

Куриные сердечки 580 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Перец сладкий зеленый 50 г
Подсолнечное масло 15 г
Кокосовое масло (жидкое) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сердечки куриные тушёные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 173.3 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 972 г
Белки 12.6 г 76 г 16.6% 9.6% 603 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 13.1% 441 г
Углеводы 2.2 г 219 г 1% 0.6% 9955 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.7% 3333 г
Вода 71.7 г 2273 г 3.2% 1.8% 3170 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 220.7 мкг 900 мкг 24.5% 14.1% 408 г
бета Каротин 0.953 мг 5 мг 19.1% 11% 525 г
Витамин В1, тиамин 0.247 мг 1.5 мг 16.5% 9.5% 607 г
Витамин В2, рибофлавин 0.866 мг 1.8 мг 48.1% 27.8% 208 г
Витамин В4, холин 1.82 мг 500 мг 0.4% 0.2% 27473 г
Витамин В5, пантотеновая 0.047 мг 5 мг 0.9% 0.5% 10638 г
Витамин В6, пиридоксин 0.279 мг 2 мг 14% 8.1% 717 г
Витамин В9, фолаты 2.6 мкг 400 мкг 0.7% 0.4% 15385 г
Витамин C, аскорбиновая 12.67 мг 90 мг 14.1% 8.1% 710 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.032 мг 15 мг 6.9% 4% 1453 г
Витамин Н, биотин 0.18 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин К, филлохинон 2 мкг 120 мкг 1.7% 1% 6000 г
Витамин РР, НЭ 5.547 мг 20 мг 27.7% 16% 361 г
Ниацин 0.153 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.27 мг 2500 мг 10.3% 5.9% 976 г
Кальций, Ca 13.12 мг 1000 мг 1.3% 0.8% 7622 г
Кремний, Si 2.4 мг 30 мг 8% 4.6% 1250 г
Магний, Mg 19.96 мг 400 мг 5% 2.9% 2004 г
Натрий, Na 74.69 мг 1300 мг 5.7% 3.3% 1741 г
Сера, S 6.11 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 16367 г
Фосфор, P 148.1 мг 800 мг 18.5% 10.7% 540 г
Хлор, Cl 9.67 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 23785 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.2 мкг ~
Бор, B 34.3 мкг ~
Ванадий, V 6.63 мкг ~
Железо, Fe 4.525 мг 18 мг 25.1% 14.5% 398 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Кобальт, Co 10.347 мкг 10 мкг 103.5% 59.7% 97 г
Литий, Li 2.333 мкг ~
Марганец, Mn 0.0904 мг 2 мг 4.5% 2.6% 2212 г
Медь, Cu 262.41 мкг 1000 мкг 26.2% 15.1% 381 г
Молибден, Mo 9.533 мкг 70 мкг 13.6% 7.8% 734 г
Никель, Ni 1.467 мкг ~
Рубидий, Rb 43.5 мкг ~
Селен, Se 0.067 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 82090 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 7.53 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 53121 г
Хром, Cr 8.03 мкг 50 мкг 16.1% 9.3% 623 г
Цинк, Zn 2.446 мг 12 мг 20.4% 11.8% 491 г
Цирконий, Zr 0.32 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.047 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.052 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.006 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.006 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.138 г ~
Аланин 0.009 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.065 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.195 г ~
10:0 Каприновая 0.168 г ~
12:0 Лауриновая 1.192 г ~
14:0 Миристиновая 0.432 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.337 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.684 г min 16.8 г 4.1% 2.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.682 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.348 г от 11.2 до 20.6 г 12% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.241 г ~

Энергетическая ценность Сердечки куриные тушёные составляет 173,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».