| Шампиньоны (Запекание) | 1300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Чеснок (Запекание) | 30 г |
| Куркума, молотая | 7 г |
| Соевый соус | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.1 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3056 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.3% | 1617 г |
| Жиры | 3.5 г | 56 г | 6.3% | 11.4% | 1600 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.9% | 19909 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 26.3% | 690 г |
| Вода | 86.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.9% | 2619 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.4% | 42857 г |
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.4% | 45455 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.369 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.103 мг | 1.5 мг | 6.9% | 12.5% | 1456 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.462 мг | 1.8 мг | 25.7% | 46.6% | 390 г |
| Витамин В4, холин | 23.28 мг | 500 мг | 4.7% | 8.5% | 2148 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.151 мг | 5 мг | 43% | 78% | 232 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 5.8% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 28.927 мкг | 400 мкг | 7.2% | 13.1% | 1383 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.1 мкг | 3 мкг | 3.3% | 6% | 3000 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.76 мг | 90 мг | 7.5% | 13.6% | 1331 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.8% | 10000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.206 мг | 15 мг | 8% | 14.5% | 1244 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.065 мкг | 50 мкг | 32.1% | 58.3% | 311 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.7809 мг | 20 мг | 28.9% | 52.5% | 346 г |
| Ниацин | 5.097 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.547 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 563.2 мг | 2500 мг | 22.5% | 40.8% | 444 г |
| Кальций, Ca | 12.65 мг | 1000 мг | 1.3% | 2.4% | 7905 г |
| Кремний, Si | 3.066 мг | 30 мг | 10.2% | 18.5% | 978 г |
| Магний, Mg | 18.53 мг | 400 мг | 4.6% | 8.3% | 2159 г |
| Натрий, Na | 347.59 мг | 1300 мг | 26.7% | 48.5% | 374 г |
| Сера, S | 29.66 мг | 1000 мг | 3% | 5.4% | 3372 г |
| Фосфор, P | 122.6 мг | 800 мг | 15.3% | 27.8% | 653 г |
| Хлор, Cl | 413.72 мг | 2300 мг | 18% | 32.7% | 556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.09 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.702 мг | 18 мг | 3.9% | 7.1% | 2564 г |
| Йод, I | 19.18 мкг | 150 мкг | 12.8% | 23.2% | 782 г |
| Кобальт, Co | 15.664 мкг | 10 мкг | 156.6% | 284.2% | 64 г |
| Литий, Li | 0.866 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3008 мг | 2 мг | 15% | 27.2% | 665 г |
| Медь, Cu | 531.16 мкг | 1000 мкг | 53.1% | 96.4% | 188 г |
| Молибден, Mo | 4.26 мкг | 70 мкг | 6.1% | 11.1% | 1643 г |
| Никель, Ni | 0.357 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 27.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 27.833 мкг | 55 мкг | 50.6% | 91.8% | 198 г |
| Стронций, Sr | 16.87 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 57.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.27 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28031 г |
| Хром, Cr | 13.89 мкг | 50 мкг | 27.8% | 50.5% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.3569 мг | 12 мг | 3% | 5.4% | 3362 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.602 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.011 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.008 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лизин | 0.009 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.003 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.009 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.007 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.012 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.006 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 77.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.075 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.878 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.006 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.037 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.216 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.017 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.732 г | min 16.8 г | 4.4% | 8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.076 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.62 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.088 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.6% | 33.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.986 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в духовке мои составляет 55,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».