| Горбуша (Жарка) | 80 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 3 г |
| Панировочные сухари | 2 г |
| Подсолнечное масло | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 225.7 ккал | 1684 ккал | 13.4% | 5.9% | 746 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 14.2% | 311 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 9.4% | 471 г |
| Углеводы | 5.2 г | 219 г | 2.4% | 1.1% | 4212 г |
| Углеводы (общие) | 2.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Вода | 55.6 г | 2273 г | 2.4% | 1.1% | 4088 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.5 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.5% | 3051 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.229 мг | 1.5 мг | 15.3% | 6.8% | 655 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.172 мг | 1.8 мг | 9.6% | 4.3% | 1047 г |
| Витамин В4, холин | 106.24 мг | 500 мг | 21.2% | 9.4% | 471 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.768 мг | 5 мг | 15.4% | 6.8% | 651 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 13.2% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.871 мкг | 400 мкг | 2.7% | 1.2% | 3680 г |
| Витамин В12, кобаламин | 4.762 мкг | 3 мкг | 158.7% | 70.3% | 63 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.72 мг | 90 мг | 0.8% | 0.4% | 12500 г |
| Витамин D, кальциферол | 11.94 мкг | 10 мкг | 119.4% | 52.9% | 84 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.739 мг | 15 мг | 24.9% | 11% | 401 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.023 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.087 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 57471 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.8095 мг | 20 мг | 44% | 19.5% | 227 г |
| Ниацин | 4.763 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 366.02 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.5% | 683 г |
| Кальций, Ca | 28.34 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.2% | 3529 г |
| Кремний, Si | 0.177 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 16949 г |
| Магний, Mg | 33.79 мг | 400 мг | 8.4% | 3.7% | 1184 г |
| Натрий, Na | 94.16 мг | 1300 мг | 7.2% | 3.2% | 1381 г |
| Сера, S | 224.62 мг | 1000 мг | 22.5% | 10% | 445 г |
| Фосфор, P | 228.1 мг | 800 мг | 28.5% | 12.6% | 351 г |
| Хлор, Cl | 169.5 мг | 2300 мг | 7.4% | 3.3% | 1357 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 46.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.99 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 2.2% | 2025 г |
| Йод, I | 21.33 мкг | 150 мкг | 14.2% | 6.3% | 703 г |
| Кобальт, Co | 22.963 мкг | 10 мкг | 229.6% | 101.7% | 44 г |
| Марганец, Mn | 0.1052 мг | 2 мг | 5.3% | 2.3% | 1901 г |
| Медь, Cu | 141.07 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 6.2% | 709 г |
| Молибден, Mo | 4.689 мкг | 70 мкг | 6.7% | 3% | 1493 г |
| Никель, Ni | 6.301 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 41.617 мкг | 55 мкг | 75.7% | 33.5% | 132 г |
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 445.53 мкг | 4000 мкг | 11.1% | 4.9% | 898 г |
| Хром, Cr | 56.96 мкг | 50 мкг | 113.9% | 50.5% | 88 г |
| Цинк, Zn | 0.8954 мг | 12 мг | 7.5% | 3.3% | 1340 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.844 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.334 г | ~ | |||
| Валин | 1.532 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.092 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.174 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.134 г | ~ | |||
| Лизин | 2.499 г | ~ | |||
| Метионин | 0.684 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.997 г | ~ | |||
| Треонин | 1.404 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.202 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.772 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.652 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 3.064 г | ~ | |||
| Глицин | 1.652 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.573 г | ~ | |||
| Пролин | 0.928 г | ~ | |||
| Серин | 1.153 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.603 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.329 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.7 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 44.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 74.5% | 33% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 65.72 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.246 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 9.231 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.246 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.148 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.621 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.051 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.08 г | min 16.8 г | 18.3% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.738 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.074 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.295 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.209 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.429 г | от 11.2 до 20.6 г | 48.5% | 21.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.99 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.529 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 1.883 г | ~ |
Энергетическая ценность Горбуша жареная составляет 225,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».