Мой здоровый рацион

Рецепт Пицца бородинская. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Пицца бородинская

Ржаная мука, обойная (Запекание) 470 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 130 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Кефир 2,5% жирности (Запекание) 200 г
Вода 150 г
Яйцо куриное (Запекание) 1 Штука
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 41 г
Грибы Маслята Соленые Бочковые [ВкусВилл] 182 г
Огурцы маринованные, сладкие 80 г
Помидоры (томаты), вяленые, упакованные в масле 70 г
Перец сладкий красный (Запекание) 61 г
Соус томатный острый 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пицца бородинская".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 180.2 ккал 1684 ккал 10.7% 5.9% 935 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.9% 1134 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 3.4% 1647 г
Углеводы 30.5 г 219 г 13.9% 7.7% 718 г
Углеводы (общие) 2.5 г ~
Пищевые волокна 5.4 г 20 г 27% 15% 370 г
Вода 57.3 г 2273 г 2.5% 1.4% 3967 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 55.3 мкг 900 мкг 6.1% 3.4% 1627 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 4.796 мкг ~
бета Каротин 0.203 мг 5 мг 4.1% 2.3% 2463 г
бета Криптоксантин 11.014 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.067 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.151 мг 1.5 мг 10.1% 5.6% 993 г
Витамин В2, рибофлавин 0.123 мг 1.8 мг 6.8% 3.8% 1463 г
Витамин В4, холин 27.68 мг 500 мг 5.5% 3.1% 1806 г
Витамин В5, пантотеновая 0.594 мг 5 мг 11.9% 6.6% 842 г
Витамин В6, пиридоксин 0.154 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1299 г
Витамин В9, фолаты 14.425 мкг 400 мкг 3.6% 2% 2773 г
Витамин В12, кобаламин 0.12 мкг 3 мкг 4% 2.2% 2500 г
Витамин C, аскорбиновая 10.64 мг 90 мг 11.8% 6.5% 846 г
Витамин D, кальциферол 0.104 мкг 10 мкг 1% 0.6% 9615 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.042 мг 15 мг 6.9% 3.8% 1440 г
Витамин Н, биотин 2.052 мкг 50 мкг 4.1% 2.3% 2437 г
Витамин К, филлохинон 5.1 мкг 120 мкг 4.3% 2.4% 2353 г
Витамин РР, НЭ 2.022 мг 20 мг 10.1% 5.6% 989 г
Ниацин 0.641 мг ~
Бетаин 0.018 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.53 мг 2500 мг 13.2% 7.3% 759 г
Кальций, Ca 70.69 мг 1000 мг 7.1% 3.9% 1415 г
Кремний, Si 1.224 мг 30 мг 4.1% 2.3% 2451 г
Магний, Mg 36.41 мг 400 мг 9.1% 5% 1099 г
Натрий, Na 301.93 мг 1300 мг 23.2% 12.9% 431 г
Сера, S 53.71 мг 1000 мг 5.4% 3% 1862 г
Фосфор, P 140.2 мг 800 мг 17.5% 9.7% 571 г
Хлор, Cl 282.8 мг 2300 мг 12.3% 6.8% 813 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 571.5 мкг ~
Бор, B 15.7 мкг ~
Ванадий, V 8.31 мкг ~
Железо, Fe 1.889 мг 18 мг 10.5% 5.8% 953 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.7% 8475 г
Кобальт, Co 0.786 мкг 10 мкг 7.9% 4.4% 1272 г
Литий, Li 3.378 мкг ~
Марганец, Mn 0.9577 мг 2 мг 47.9% 26.6% 209 г
Медь, Cu 166.12 мкг 1000 мкг 16.6% 9.2% 602 г
Молибден, Mo 6.278 мкг 70 мкг 9% 5% 1115 г
Никель, Ni 0.397 мкг ~
Олово, Sn 2.29 мкг ~
Селен, Se 7.452 мкг 55 мкг 13.5% 7.5% 738 г
Стронций, Sr 2.37 мкг ~
Титан, Ti 1.02 мкг ~
Фтор, F 34.81 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11491 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 2.6% 2183 г
Цинк, Zn 1.0014 мг 12 мг 8.3% 4.6% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 25.453 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.275 г ~
Аргинин* 0.222 г ~
Валин 0.269 г ~
Гистидин* 0.132 г ~
Изолейцин 0.199 г ~
Лейцин 0.35 г ~
Лизин 0.218 г ~
Метионин 0.087 г ~
Метионин + Цистеин 0.174 г ~
Треонин 0.17 г ~
Триптофан 0.075 г ~
Фенилаланин 0.279 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.431 г ~
Заменимые аминокислоты 0.432 г ~
Аланин 0.219 г ~
Аспарагиновая кислота 0.384 г ~
Глицин 0.208 г ~
Глутаминовая кислота 1.167 г ~
Пролин 0.386 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.165 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 22.05 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.829 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.012 г ~
10:0 Каприновая 0.038 г ~
12:0 Лауриновая 0.035 г ~
14:0 Миристиновая 0.075 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.412 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.024 г min 16.8 г 6.1% 3.4%
14:1 Миристолеиновая 0.012 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.037 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.86 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.518 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.453 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Пицца бородинская составляет 180,2 кКал.

  • Порция = 100 гр (180.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов