| Печень куриная | 500 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Шампиньоны | 150 г |
| Оливковое масло | 5 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Сливки 35% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Вода | 150 г |
| Пшеница мягкая, зерно | 30 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 149.7 ккал | 1684 ккал | 8.9% | 5.9% | 1125 г |
| Белки | 13.3 г | 76 г | 17.5% | 11.7% | 571 г |
| Жиры | 9 г | 56 г | 16.1% | 10.8% | 622 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4% | 1667 г |
| Вода | 70.3 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3233 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6293.5 мкг | 900 мкг | 699.3% | 467.1% | 14 г |
| Ретинол | 6.29 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.091 мг | 5 мг | 1.8% | 1.2% | 5495 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.301 мг | 1.5 мг | 20.1% | 13.4% | 498 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.199 мг | 1.8 мг | 66.6% | 44.5% | 150 г |
| Витамин В4, холин | 111.29 мг | 500 мг | 22.3% | 14.9% | 449 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.661 мг | 5 мг | 73.2% | 48.9% | 137 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.516 мг | 2 мг | 25.8% | 17.2% | 388 г |
| Витамин В9, фолаты | 134.193 мкг | 400 мкг | 33.5% | 22.4% | 298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 8.776 мкг | 3 мкг | 292.5% | 195.4% | 34 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.53 мг | 90 мг | 17.3% | 11.6% | 580 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.088 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.6% | 11364 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.653 мг | 15 мг | 4.4% | 2.9% | 2297 г |
| Витамин Н, биотин | 3.158 мкг | 50 мкг | 6.3% | 4.2% | 1583 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.5283 мг | 20 мг | 42.6% | 28.5% | 235 г |
| Ниацин | 6.172 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 281.59 мг | 2500 мг | 11.3% | 7.5% | 888 г |
| Кальций, Ca | 72.51 мг | 1000 мг | 7.3% | 4.9% | 1379 г |
| Кремний, Si | 2.646 мг | 30 мг | 8.8% | 5.9% | 1134 г |
| Магний, Mg | 22.98 мг | 400 мг | 5.7% | 3.8% | 1741 г |
| Натрий, Na | 376.43 мг | 1300 мг | 29% | 19.4% | 345 г |
| Сера, S | 137.93 мг | 1000 мг | 13.8% | 9.2% | 725 г |
| Фосфор, P | 209.6 мг | 800 мг | 26.2% | 17.5% | 382 г |
| Хлор, Cl | 516.21 мг | 2300 мг | 22.4% | 15% | 446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 170 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 33.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.69 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 9.535 мг | 18 мг | 53% | 35.4% | 189 г |
| Йод, I | 4.41 мкг | 150 мкг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| Кобальт, Co | 11.143 мкг | 10 мкг | 111.4% | 74.4% | 90 г |
| Литий, Li | 0.125 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3441 мг | 2 мг | 17.2% | 11.5% | 581 г |
| Медь, Cu | 312.23 мкг | 1000 мкг | 31.2% | 20.8% | 320 г |
| Молибден, Mo | 32.988 мкг | 70 мкг | 47.1% | 31.5% | 212 г |
| Никель, Ni | 1.744 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.48 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 68.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.272 мкг | 55 мкг | 62.3% | 41.6% | 160 г |
| Стронций, Sr | 10.43 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 10.35 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.8 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16807 г |
| Хром, Cr | 7.2 мкг | 50 мкг | 14.4% | 9.6% | 694 г |
| Цинк, Zn | 3.8973 мг | 12 мг | 32.5% | 21.7% | 308 г |
| Цирконий, Zr | 0.77 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.748 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.485 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.602 г | ~ | |||
| Валин | 0.763 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.306 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.559 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.138 г | ~ | |||
| Лизин | 0.656 г | ~ | |||
| Метионин | 0.254 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.399 г | ~ | |||
| Треонин | 0.44 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.25 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.597 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.033 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.831 г | ~ | |||
| Аланин | 0.807 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.073 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.598 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.824 г | ~ | |||
| Пролин | 0.686 г | ~ | |||
| Серин | 0.338 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.436 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.141 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 201.46 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.021 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.9 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.005 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.066 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.06 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.142 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.882 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.015 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.436 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.765 г | min 16.8 г | 16.5% | 11% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.507 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.755 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.7% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.506 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.063 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с грибами составляет 149,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».