Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

яйцо евсинское 45 г
Молоко 4% жирности, топленое 150 г
Пшеничная мука, высшего сорта 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 207.5 ккал 1684 ккал 12.3% 5.9% 812 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 4.3% 1118 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 7.7% 629 г
Углеводы 25 г 219 г 11.4% 5.5% 876 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.7% 1818 г
Вода 57.6 г 2273 г 2.5% 1.2% 3946 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16 мкг 900 мкг 1.8% 0.9% 5625 г
Ретинол 0.015 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 2.1% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.076 мг 1.8 мг 4.2% 2% 2368 г
Витамин В4, холин 28.2 мг 500 мг 5.6% 2.7% 1773 г
Витамин В5, пантотеновая 0.194 мг 5 мг 3.9% 1.9% 2577 г
Витамин В6, пиридоксин 0.067 мг 2 мг 3.4% 1.6% 2985 г
Витамин В9, фолаты 10.919 мкг 400 мкг 2.7% 1.3% 3663 г
Витамин В12, кобаламин 0.097 мкг 3 мкг 3.2% 1.5% 3093 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.024 мкг 10 мкг 0.2% 0.1% 41667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.661 мг 15 мг 17.7% 8.5% 564 г
Витамин Н, биотин 2.194 мкг 50 мкг 4.4% 2.1% 2279 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.3548 мг 20 мг 6.8% 3.3% 1476 г
Ниацин 0.435 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110 мг 2500 мг 4.4% 2.1% 2273 г
Кальций, Ca 65.81 мг 1000 мг 6.6% 3.2% 1520 г
Кремний, Si 1.29 мг 30 мг 4.3% 2.1% 2326 г
Магний, Mg 11.94 мг 400 мг 3% 1.4% 3350 г
Натрий, Na 25.16 мг 1300 мг 1.9% 0.9% 5167 г
Сера, S 36.61 мг 1000 мг 3.7% 1.8% 2731 г
Фосфор, P 72.4 мг 800 мг 9.1% 4.4% 1105 г
Хлор, Cl 54.84 мг 2300 мг 2.4% 1.2% 4194 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 362.9 мкг ~
Бор, B 11.9 мкг ~
Ванадий, V 29.03 мкг ~
Железо, Fe 0.435 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4138 г
Йод, I 4.84 мкг 150 мкг 3.2% 1.5% 3099 г
Кобальт, Co 0.952 мкг 10 мкг 9.5% 4.6% 1050 г
Марганец, Mn 0.1863 мг 2 мг 9.3% 4.5% 1074 г
Медь, Cu 38.06 мкг 1000 мкг 3.8% 1.8% 2627 г
Молибден, Mo 6.452 мкг 70 мкг 9.2% 4.4% 1085 г
Никель, Ni 0.71 мкг ~
Олово, Sn 8.94 мкг ~
Селен, Se 2.419 мкг 55 мкг 4.4% 2.1% 2274 г
Стронций, Sr 8.23 мкг ~
Титан, Ti 3.55 мкг ~
Фтор, F 16.77 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 23852 г
Хром, Cr 1.68 мкг 50 мкг 3.4% 1.6% 2976 г
Цинк, Zn 0.4194 мг 12 мг 3.5% 1.7% 2861 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.903 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.1 г от 4.7 до 16.8 г 66% 31.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.32 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.677 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.3 г ~
18:0 Стеариновая 0.198 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.034 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.848 г min 16.8 г 11% 5.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.147 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.203 г от 11.2 до 20.6 г 28.6% 13.8%
18:2 Линолевая (ud) 2.894 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 207,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».