Мой здоровый рацион

Рецепт Шампиньоны на гриле. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шампиньоны на гриле

Шампиньоны 250 г
Чеснок 2 г
Масло Оливковое Нерафинированное Высшего Качества [De Cecco] 10 г
Соус для баклажанов 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шампиньоны на гриле".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 57.9 ккал 1684 ккал 3.4% 5.9% 2908 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 9.3% 1854 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 13.6% 1273 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.3% 54750 г
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 21.6% 800 г
Вода 87.6 г 2273 г 3.9% 6.7% 2595 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.1 мкг 900 мкг 0.8% 1.4% 12676 г
альфа Каротин 0.042 мкг ~
бета Каротин 0.041 мг 5 мг 0.8% 1.4% 12195 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.821 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.096 мг 1.5 мг 6.4% 11.1% 1563 г
Витамин В2, рибофлавин 0.423 мг 1.8 мг 23.5% 40.6% 426 г
Витамин В4, холин 20.98 мг 500 мг 4.2% 7.3% 2383 г
Витамин В5, пантотеновая 1.976 мг 5 мг 39.5% 68.2% 253 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 5.2% 3333 г
Витамин В9, фолаты 28.403 мкг 400 мкг 7.1% 12.3% 1408 г
Витамин В12, кобаламин 0.094 мкг 3 мкг 3.1% 5.4% 3191 г
Витамин C, аскорбиновая 10.66 мг 90 мг 11.8% 20.4% 844 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 1.6% 10638 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.107 мг 15 мг 0.7% 1.2% 14019 г
Витамин Н, биотин 14.981 мкг 50 мкг 30% 51.8% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.2% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.2826 мг 20 мг 26.4% 45.6% 379 г
Ниацин 4.52 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 501.24 мг 2500 мг 20% 34.5% 499 г
Кальций, Ca 5.34 мг 1000 мг 0.5% 0.9% 18727 г
Кремний, Si 3.169 мг 30 мг 10.6% 18.3% 947 г
Магний, Mg 14.42 мг 400 мг 3.6% 6.2% 2774 г
Натрий, Na 5.8 мг 1300 мг 0.4% 0.7% 22414 г
Сера, S 29.87 мг 1000 мг 3% 5.2% 3348 г
Фосфор, P 108.8 мг 800 мг 13.6% 23.5% 735 г
Хлор, Cl 23.94 мг 2300 мг 1% 1.7% 9607 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 395.9 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 1.9 мкг ~
Железо, Fe 0.303 мг 18 мг 1.7% 2.9% 5941 г
Йод, I 16.97 мкг 150 мкг 11.3% 19.5% 884 г
Кобальт, Co 14.164 мкг 10 мкг 141.6% 244.6% 71 г
Литий, Li 2.117 мкг ~
Марганец, Mn 0.1422 мг 2 мг 7.1% 12.3% 1406 г
Медь, Cu 470.91 мкг 1000 мкг 47.1% 81.3% 212 г
Молибден, Mo 3.091 мкг 70 мкг 4.4% 7.6% 2265 г
Никель, Ni 0.214 мкг ~
Рубидий, Rb 24.9 мкг ~
Селен, Se 24.461 мкг 55 мкг 44.5% 76.9% 225 г
Стронций, Sr 15.73 мкг ~
Титан, Ti 53.84 мкг ~
Фтор, F 13.28 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 30120 г
Хром, Cr 12.59 мкг 50 мкг 25.2% 43.5% 397 г
Цинк, Zn 0.2775 мг 12 мг 2.3% 4% 4324 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.211 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.005 г ~
Валин 0.001 г ~
Изолейцин 0.001 г ~
Лейцин 0.001 г ~
Лизин 0.001 г ~
Треонин 0.001 г ~
Фенилаланин 0.001 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.001 г ~
Заменимые аминокислоты
Тирозин 0.001 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 18.3%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.137 г min 16.8 г 0.8% 1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.067 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.035 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.46 г от 11.2 до 20.6 г 4.1% 7.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.46 г ~

Энергетическая ценность Шампиньоны на гриле составляет 57,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».